» » Какие овощи и фрукты можно и нужно не чистить
апр 19 2017

Какие овощи и фрукты можно и нужно не чистить

авка автора shim   159   0   12:52

   Интересные факты   
Ненавидишь чистить картошку? Теперь у тебя есть официальное оправдание, чтобы этого не делать: в кожуре содержатся тонны полезных для здоровья веществ.

Когда берешься за здоровое питание, в основном, приходится тратить много времени и сил на поиск продуктов и их приготовление, но этот трюк — наоборот, сократит количество твоих усилий. Отложи в сторону нож и ешь овощи и фрукты из этого списка целиком, чтобы не упустить витамины, большая часть которых содержится в их кожуре.

ЯБЛОКИ


Если ты когда-то и пытался их чистить, то это было большой ошибкой. Яблоко без кожуры все еще содержит витамин C, но вот с содержанием пектина, который понижает уровень «плохого» холестерина, у такого яблока будет не очень: почти весь он содержится именно в кожуре. Грызи их целиком!

МОРКОВЬ


Этот оранжевый овощ содержит полиацетилен — вещество, которое, как ученые недавно выяснили, способно бороться с раковыми клетками. Кроме того, морковь обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Но вот что главное: почти вся эта польза находится очень близко к кожуре морковки. Когда ты счищаешь слой примерно в 3 мм, витаминов и полезных соединений в овоще становится значительно меньше.

КАРТОФЕЛЬ


Если взглянуть на картошку не с гастрономической, а с научной точки зрения, то ее кожура — полезнее, чем сама картофелина. В слое, который принято счищать, содержится железо, фолиевая кислота и полезные питательные волокна. Правда, нужно оговориться, что речь идет о качественной картошке элитных сортов. Например, если ты выберешь сиреневый или розовый картофель, концентрация полезных веществ в его кожуре будет еще выше.

ОГУРЦЫ


Да, это странновато, но многие зачем-то чистят огурцы перед употреблением. Вся сила этого хрустящего овоща — в его защитной расцветки кожуре, которая богата магнием, фосфором, витаминами A и K. Сам огурец состоит по большей части из воды, а вот его поверхность — главный источник пользы.

БАКЛАЖАНЫ


В их кожуре содержится антиоксидант назунин, который пока в полной мере не изучен, но результат одного исследования, проведенного американскими учеными говорит о том, что назунин участвует в образовании нервных волокон мозга. Кроме того, исследование, опубликованное в 2005 году в Journal of Agricultural and Food Chemistry привело ученых к открытию еще одного полезного свойства этого антиоксиданта: назунин в баклажанах обладает антиангиогенными свойствами, то есть препятствует росту раковых опухолей.

ВИНОГРАД


Не важно, при каких обстоятельствах тебе придет в голову мысль очистить виноград от кожуры — не делай этого! Самое ценное, что есть у винограда — его кожура. Десятки исследований говорят о пользе ресвератрола, который содержится в кожуре винограда. Это вещество предотвращает психические расстройства, стимулирует работу мозга, активирует иммунную систему и регулирует количество сахара в крови.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.

Предупреждение: Оригинал статьи находится ТУТ. Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - ВОТ

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

7 поступков Елизаветы II

Короли, как известно, могут всё. Королевы – ещё больше. Сегодня, в честь годовщины провозглашения Елизаветы II королевой Великобритании, вспомним семь поступков знаменитой особы.
3 года и 3 месяца назад 1830  
Случайное видео

Танго из фильма «Давайте потанцуем»: Дженнифер Лопес и Ричард Гир

Посмотреть лёгкую комедию «Давайте потанцуем» стоит хотя бы для того, чтобы увидеть страстное танго в исполнении Джо Ло и Ричарда Гира. Она великолепна, технична и мила, а он хорош собой, сексуален и обаятелен. В этом танго – целая гармония чувств. «Давайте потанцуем» - очень красивый фильм о любви… Любви к человеку, ...
1 месяц назад 195  
Кино и шоу-бизнес
НОВОЕ НА САЙТЕ

Анатолий Папанов и его Надежда: «Я однолюб — одна женщина и один театр»

Анатолий Папанов и его Надежда: «Я однолюб — одна женщина и один театр»
Анатолий Папанов и Надежда Каратаева. В его жизни все было совсем не так, как в кино. Только любовь была такой большой и светлой, что о ней впору написать роман. Анатолий Папанов всю жизнь, до последнего вздоха, любил одну-единственную женщину, свою Надежду. Они оба про...
20 часов и 31 минуту назад 44  

Почему в самолетах ночью при взлете и посадке выключают свет?

Почему в самолетах ночью при взлете и посадке выключают свет?
Сегодня ночью приземлился в Шереметьево и очередной раз наблюдал процедур выключения света при взлете и посадке. Может быть я и догадывался о причинах этих манипуляций, но все же решил проверить себя и поискать ответ в интернете. И вы знаете, там нет единого мнения.
1 день и 15 часов назад 31  

Домофон

Домофон
У нас в подъезде барахлит домофон. Барахлит таким образом, что если внизу набирать номер нашей квартиры, то вызов домофона идет у нас в квартире и еще в одной квартире в подъезде, где живет моя одноклассница и подруга жены. При этом дверь можно открыть как из нашей квар...
1 день и 16 часов назад 33  

Перезапуск "Обители зла" и бабло

Перезапуск
Нет людей более жадных и беспринципных, чем продюсеры. Вот недавно отгремел в кинотеатрах шестой фильм "Обитель зла: Последняя глава". И что бы вы думали? Последняя? Как бы не так! Изначально тухлый фильм с бюджетом $40 млн принёс более $300! А всего франшиза заработала...
1 день и 18 часов назад 14  

Пионер

Пионер
1 день и 23 часа назад 17  

Календарь
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031