» » Какие овощи и фрукты можно и нужно не чистить
апр 19 2017

Какие овощи и фрукты можно и нужно не чистить

авка автора shim   365   0   12:52

   Интересные факты   
Ненавидишь чистить картошку? Теперь у тебя есть официальное оправдание, чтобы этого не делать: в кожуре содержатся тонны полезных для здоровья веществ.

Когда берешься за здоровое питание, в основном, приходится тратить много времени и сил на поиск продуктов и их приготовление, но этот трюк — наоборот, сократит количество твоих усилий. Отложи в сторону нож и ешь овощи и фрукты из этого списка целиком, чтобы не упустить витамины, большая часть которых содержится в их кожуре.

ЯБЛОКИ


Если ты когда-то и пытался их чистить, то это было большой ошибкой. Яблоко без кожуры все еще содержит витамин C, но вот с содержанием пектина, который понижает уровень «плохого» холестерина, у такого яблока будет не очень: почти весь он содержится именно в кожуре. Грызи их целиком!

МОРКОВЬ


Этот оранжевый овощ содержит полиацетилен — вещество, которое, как ученые недавно выяснили, способно бороться с раковыми клетками. Кроме того, морковь обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Но вот что главное: почти вся эта польза находится очень близко к кожуре морковки. Когда ты счищаешь слой примерно в 3 мм, витаминов и полезных соединений в овоще становится значительно меньше.

КАРТОФЕЛЬ


Если взглянуть на картошку не с гастрономической, а с научной точки зрения, то ее кожура — полезнее, чем сама картофелина. В слое, который принято счищать, содержится железо, фолиевая кислота и полезные питательные волокна. Правда, нужно оговориться, что речь идет о качественной картошке элитных сортов. Например, если ты выберешь сиреневый или розовый картофель, концентрация полезных веществ в его кожуре будет еще выше.

ОГУРЦЫ


Да, это странновато, но многие зачем-то чистят огурцы перед употреблением. Вся сила этого хрустящего овоща — в его защитной расцветки кожуре, которая богата магнием, фосфором, витаминами A и K. Сам огурец состоит по большей части из воды, а вот его поверхность — главный источник пользы.

БАКЛАЖАНЫ


В их кожуре содержится антиоксидант назунин, который пока в полной мере не изучен, но результат одного исследования, проведенного американскими учеными говорит о том, что назунин участвует в образовании нервных волокон мозга. Кроме того, исследование, опубликованное в 2005 году в Journal of Agricultural and Food Chemistry привело ученых к открытию еще одного полезного свойства этого антиоксиданта: назунин в баклажанах обладает антиангиогенными свойствами, то есть препятствует росту раковых опухолей.

ВИНОГРАД


Не важно, при каких обстоятельствах тебе придет в голову мысль очистить виноград от кожуры — не делай этого! Самое ценное, что есть у винограда — его кожура. Десятки исследований говорят о пользе ресвератрола, который содержится в кожуре винограда. Это вещество предотвращает психические расстройства, стимулирует работу мозга, активирует иммунную систему и регулирует количество сахара в крови.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.

Предупреждение: Оригинал статьи находится ТУТ. Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - ВОТ

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

18 синдромов, о которых вы не знали

Психологические, психические и еще черт знает какие состояния наших организмов, когда они ведут себя странно. Природа в целом и наша психика в частности — те еще затейники и творцы непознанного. С людьми постоянно случается нечто необычное, многое уже изучено и названо. В честь разных писателей, художников, героев книг...
3 года и 1 месяц назад 1608  
Случайное видео
1 неделю и 4 дня назад 444  
Кино и шоу-бизнес

Ю. Никулин, Г. Вицин и Е. Моргунов на съёмках "Кавказской пленницы"

"Кавказская пленница" стала последним фильмом Л. Гайдая, где снималась придуманная им троица. Позднее сам режиссер так объяснял мотивы, по которым он «умертвил» троицу: «Мне Дыховичный говорил: «Вы, Леонид Иович, таких типов нашли - на всю жизнь хватит. Их можно куда угодно поместить, хоть в космос». Да, можно было бы ...
2 года и 4 месяца назад 1972  
НОВОЕ НА САЙТЕ

История боя, лёгшего в основу фильма «Аты-баты, шли солдаты...»

История боя, лёгшего в основу фильма «Аты-баты, шли солдаты...»
Леонид Быков в фильме «Аты-баты, шли солдаты...»В основу знаменитого фильма Леонида Быкова легла история боя взвода лейтенанта Широнина у села Тарановка. 
1 день и 2 часа назад 48  

Кто это сделал?

Кто это сделал?
1 день и 6 часов назад 59  

Все произошло совершенно случайно: Нелепые смерти знаменитых людей

Все произошло совершенно случайно: Нелепые смерти знаменитых людей
Слева: актер Брэндон Ли, справа: иллюзионист Гарри Гудини. Порой, пересматривая киноленты с захватывающим сюжетом, зрители удивляются фантазии сценаристов. Те часто «заставляют» героев погибать по невероятному стечению обстоятельств. Однако в реальной жизни случается и...
1 день и 7 часов назад 79  

Марк Захаров и Нина Лапшинова: «Мужчину делает его женщина»

Марк Захаров и Нина Лапшинова: «Мужчину делает его женщина»
Марк Захаров и Нина Лапшинова. / Фото: www.kpcdn.net Марк Захаров и Нина Лапшина прожили вместе 58 лет. В их жизнь далеко не все и не всегда было гладко, но супруга всегда оставалась для Марка Анатольевича самым важным человеком в жизни, творчестве и судьбе. До тех пор,...
1 день и 7 часов назад 53  

Календарь
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031