» » Интересные факты про устриц.
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Telegram канал @news_boyarka_name (https://t.me/news_boyarka_name)
апр 27 2017

Интересные факты про устриц.

авка автора shim   370   0   09:29

   Интересные факты   

 Устрицы (лат. Ostreidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. Обладают очень характерной асимметричной раковиной неправильной формы. Одни из самых популярных среди промысловых групп морских беспозвоночных.
Факты про устриц:
1. А знаете ли вы, что устрицы, имеющие, как и большинство других особей, два пола, могут его менять. Это может происходить несколько раз за жизнь устрицы, под влиянием разных факторов. Забавно, что обычно устрицы начинают свою жизнь «мужчинами», а хорошенько откормившись и будучи готовыми к произведению потомства, становятся «женщинами». Поэтому даже возможна ситуация, когда устрица оплодотворит свои собственные яйца.
2. А знаете ли вы, что правило, по которому устрицы надо есть только в месяцы, имеющие в названии букву «Р», устарело примерно тогда же, когда широкое распространение получило искусственное разведение устриц. Теперь месяцы, когда устрицы вырабатывают икру можно менять по усмотрению производителя, а кроме того, существуют и не производящие икру устрицы. Хотя, есть и другое объяснение этому правилу – устрицы на развалах действительно быстрее портятся летом.
3. А знаете ли, что байка о том, что устрицы пищат, когда их поливают лимонным соком происходит, видимо, от рассказа А.П. Чехова «Устрицы» – вот так герой рассказа представляет себе устрицу:
«Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Лягушка сидит в раковине, глядит оттуда большими блестящими глазами и играет своими отвратительными челюстями. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное в раковине, с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей… Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят… едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу…»
4. Ещё в начале 19 века и во Франции, и в Англии устрицы считались пищей бедняков, которым не хватало денег на мясо. Однако бесконтрольный вылов устриц привёл к их резкому сокращению в природе, и во второй половине 19 века они сильно подорожали, став деликатесом.
5. Если взять икринку устрицы и поместить в аквариум с дистиллированной водой, не содержащей кальция, устрица вырастает, ничем не отличаясь от контрольных, и её створки также будут состоять почти из чистого кальция.
6. Первым показателем свежести устриц является плотно закрытая раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица протухла.
7. В мясе устриц содержится белок, жир, углевод гликогена, минеральные вещества (железо, цынк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновую кислоту, а также витамины B1, B2, В12 и PP. Всего 6 устриц — и суточная потребность организма в железе и меди обеспечена!
[jаvascript required to view Flash movie, please turn it on and refresh this page]
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
+11


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Знамёна самураев

    Японский самурай в полной амуниции. Фото 1860-х годов А что бы, например, вы сказали, если бы треть ваших солдат только тем в бою и занималась, что носила всевозможные флаги, причем это не преувеличение, а именно так и обстояло дело в средневековой Японии! Между тем различие в культурах как раз и начинается с различия ...
    5 лет и 7 месяцев назад 2996  


    Случайное видео

    «Paradise» - песня из прошлого, которую точно помнят все (ВИДЕО)

    Популярная американская актриса и певица Фиби Кейтс Просто не верится, что прошло столько лет, а эта песня снова и снова вызывает положительные эмоции. Сегодня популярной американской актрисе и певице Фиби Кейтс уже за 50, и она не поёт, но забыть её очаровательный облик и ангельский голос просто невозможно.
    1 месяц и 1 неделю назад 200  


    Кино и шоу-бизнес

    Стальная фиалка: как жизнь испытывала на прочность Ию Саввину

    2 марта исполнился бы 81 год известной актрисе театра и кино, Народной артистке СССР  Ие Саввиной. 6 лет назад она ушла из жизни после тяжелой болезни. Рак кожи был не единственным испытанием, выпавшим на ее долю. У хрупкой и женственной актрисы, по воспоминаниям друзей, коллег и знакомых, был характер воина, стойко пе...
    1 год и 4 месяца назад 674  


    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Самый большой в мире природный мост Xianren

    Самый большой в мире природный мост Xianren
    Интересно, что до недавнего времени за пределами Китая о нем никто не знал. Необыкновенный мост Xianren, который называют «сказочным» — так он буквально переводится с китайского, находится в автономной провинции Гуанси на юге Китая.
    10 минут назад 21  

    Что такое цунами?!

    Что такое цунами?!
    14 минут назад 1  

    Почему созвездие Большая Медведица, а не Медведь?

    Почему созвездие Большая Медведица, а не Медведь?
    Действительно, почему? Понятное дело, что название созвездиям давали по схожести рисунка, соединяющего звезды, но предположить Медведя было бы логичнее, чем Медведицу. По-латыни и по-гречески эти созвездия называются именно медведицами, а не медведями: по-латыни Ursa M...
    20 минут назад 2  

    «I saw you dancing»: Яркий хит 90-х от группы Yaki-Da, по которому сходил с ума весь мир

    «I saw you dancing»: Яркий хит 90-х от группы Yaki-Da, по которому сходил с ума весь мир
     Солистки популярной группы Yaki-Da  Когда-то, в середине 1990-х, ни одна дискотека не обходилась без этой песни. А сегодня она ассоциируется у многих со сказочным и бесшабашным временем молодости, когда симпатичные девчонки из далёкой Швеции пели сладкими голосами о лю...
    33 минуты назад 18  

    А ей так нравилось

    А ей так нравилось
    14 часов и 3 минуты назад 13  

    Календарь
    «    Июль 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031