» » Интересные факты про устриц.
апр 27 2017

Интересные факты про устриц.

авка автора shim   112   0   09:29

   Интересные факты   

 Устрицы (лат. Ostreidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. Обладают очень характерной асимметричной раковиной неправильной формы. Одни из самых популярных среди промысловых групп морских беспозвоночных.
Факты про устриц:
1. А знаете ли вы, что устрицы, имеющие, как и большинство других особей, два пола, могут его менять. Это может происходить несколько раз за жизнь устрицы, под влиянием разных факторов. Забавно, что обычно устрицы начинают свою жизнь «мужчинами», а хорошенько откормившись и будучи готовыми к произведению потомства, становятся «женщинами». Поэтому даже возможна ситуация, когда устрица оплодотворит свои собственные яйца.
2. А знаете ли вы, что правило, по которому устрицы надо есть только в месяцы, имеющие в названии букву «Р», устарело примерно тогда же, когда широкое распространение получило искусственное разведение устриц. Теперь месяцы, когда устрицы вырабатывают икру можно менять по усмотрению производителя, а кроме того, существуют и не производящие икру устрицы. Хотя, есть и другое объяснение этому правилу – устрицы на развалах действительно быстрее портятся летом.
3. А знаете ли, что байка о том, что устрицы пищат, когда их поливают лимонным соком происходит, видимо, от рассказа А.П. Чехова «Устрицы» – вот так герой рассказа представляет себе устрицу:
«Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Лягушка сидит в раковине, глядит оттуда большими блестящими глазами и играет своими отвратительными челюстями. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное в раковине, с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей… Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят… едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу…»
4. Ещё в начале 19 века и во Франции, и в Англии устрицы считались пищей бедняков, которым не хватало денег на мясо. Однако бесконтрольный вылов устриц привёл к их резкому сокращению в природе, и во второй половине 19 века они сильно подорожали, став деликатесом.
5. Если взять икринку устрицы и поместить в аквариум с дистиллированной водой, не содержащей кальция, устрица вырастает, ничем не отличаясь от контрольных, и её створки также будут состоять почти из чистого кальция.
6. Первым показателем свежести устриц является плотно закрытая раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица протухла.
7. В мясе устриц содержится белок, жир, углевод гликогена, минеральные вещества (железо, цынк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновую кислоту, а также витамины B1, B2, В12 и PP. Всего 6 устриц — и суточная потребность организма в железе и меди обеспечена!
[jаvascript required to view Flash movie, please turn it on and refresh this page]

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.

Предупреждение: Оригинал статьи находится ТУТ. Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - ВОТ

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

Археологи нашли значок времен битвы при Флоддене

Археологи обнаружили в Шотландии предмет, который, как они считают, был потерян во время битвы при Флоддене!, произошедшей в 1513 году. По мнению исследователей, найденный артефакт представляет собой значок, который носил приближенный к королю Якову IV. Возможно, это был гонец, направлявшийся с поручением к командовавш...
4 года и 3 месяца назад 1531  
Случайное видео

Танго из фильма «Давайте потанцуем»: Дженнифер Лопес и Ричард Гир

Посмотреть лёгкую комедию «Давайте потанцуем» стоит хотя бы для того, чтобы увидеть страстное танго в исполнении Джо Ло и Ричарда Гира. Она великолепна, технична и мила, а он хорош собой, сексуален и обаятелен. В этом танго – целая гармония чувств. «Давайте потанцуем» - очень красивый фильм о любви… Любви к человеку, ...
3 месяца назад 359  
Кино и шоу-бизнес

Не все музыканты одинаково продажны...

Не все звёзды одинаково продажны. У некоторых бывают то ли принципы, то ли приступы гордыни. А ты бы отказался от миллиарда долларов за 250 концертов? На словах истории о том, как рок-музыкант отнекивается от астрономических сумм, выглядят не очень героически. Действительно, если у тебя уже есть пара сотен миллионов, и...
11 месяцев и 1 неделю назад 659  
НОВОЕ НА САЙТЕ

Советские актёры в своих первых фильмах и сейчас

Советские актёры в своих первых фильмах и сейчас
Продолжаю серию "Советские актёры в своих первых фильмах и в наши дни" Александра Яковлева в фильме "Экипаж", 1979 год и на 15-й церемонии вручения наград "Золотой Орел", 2017 год / РИА Новости
1 день и 16 часов назад 82  

Официальный трейлер «Оно приходит ночью»

Официальный трейлер «Оно приходит ночью»
Батюшки, попахивает чудесным фильмом ужасов с элементами детектива?! Да еще премьера 24 августа! Страшные загадки, ночной ужас, один в темноте и всё такое. И всё это на фоне какой-то жуткой эпидемии. Надеемся, что действительно будет и страшно, и интересно. Второй офици...
1 день и 16 часов назад 14  

Почему гранату Ф-1 называют «лимонкой» ?

Почему гранату Ф-1 называют «лимонкой» ?
Я сегодня узнал для себя две вещи, которые до этого представлял совсем иначе. 1. «Лимонка» — это не потому, что похожа на лимон (или по крайней мере это не основная версия). 2. «Лимонка» разделена на квадратики не для того, чтобы лучше разделяться на осколки. Хотите зна...
1 день и 22 часа назад 95  

Что осталось за кадром «Карнавала»: почему Муравьева ходила в синяках, и каким на самом деле был финал фильма

Что осталось за кадром «Карнавала»: почему Муравьева ходила в синяках, и каким на самом деле был финал фильма
Кадры из фильма *Карнавал*, 1981 | Фото: sncmedia.ru и kino-teatr.ru 20 июля исполняется 93 года со дня рождения кинорежиссера и сценариста Татьяны Лиозновой, известность которой принесли фильмы «Им покоряется небо», «Три тополя на Плющихе», «Семнадцать мгновений весны»...
1 день и 23 часа назад 109  

Календарь
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31