» » Say Cheese: самые дорогие сыры на планете
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Важно: Telegram канал @news_boyarka_name
май 27 2017

Say Cheese: самые дорогие сыры на планете

авка автора shim   362   0   10:05 1

   Интересные факты   
Каждый год в пригороде британского Глостера устраивается чемпионат по катанию сыров. Спортсмены (можно их так назвать, наверное) соревнуются, кто быстрей догонит головку сыра, пущенную с местного холма Купер-Хилл. Впрочем, есть сорта сыров, которые не то что по земле катать — их в буквальном смысле нужно носить на руках.
Давайте узнаем, какие сыры - самые дорогие в мире.

EPOISSES BY GERMAIN

$10 за 100 грамм
Поклонником Эпуаса был Наполеон, и это лишний раз говорит о силе характера великого полководца. Дело в том, что Epoisses By Germain — один из самых вонючих сыров в мире. Запах его настолько тяжел, что во Франции его запрещено возить в общественном транспорте. По первому описанию все вроде бы не страшно: делается из пастеризованного коровьего молока, чуть солоноват, с фруктовым оттенком. Но. Слепленные вручную головки сначала держат в рассоле, а затем месяц томят в подвалах с высокой влажностью. Результат — да, солоноват, да, с фруктовыми нотками. И одновременно пахнет так, словно вы находитесь в спортивной раздевалке, битком набитой спортсменами после поединка. Думаем, сравнения вполне понятные. Несмотря на это, Epoisses By Germain пользуется большим спросом, и производители на отсутствие интереса к своему продукту не жалуются.

EXTRA OLD BITTO

$30 за 100 грамм
Китайский сыр на самом деле имеет итальянское происхождение, откуда он и попал в свое время в Гонконг. Его особенность — срок вызревания. Молоко берут в «работу» уже через полчаса после дойки, что останавливает бактериальные образования в продукте. Далее Bitto доходит до готовности целых десять лет, превращаясь в Extra и Old. Купить данный шедевр можно лишь на сырных аукционах, просто так его не приобрести.

CLAWSON STILTON GOLD

$90 за 100 грамм
Этот сорт сыра часто называют золотым. И правильно делают. Во-первых, цена не подкачала — почти $1000 за кило, а во-вторых, в составе продукта и вправду есть золото. Съедобное, конечно. Речь идет о золотых хлопьях (а это чистое 24-каратное золото) и золотом ликере. Производитель, британская компания Clawson, поставляет этот сыр на рынок в определенное время, к Рождеству и новогодним праздникам, все остальное время в году гурманы могут копить деньги до следующего «релиза». Хотя основная масса любителей Clawson Stilton Gold вряд ли стеснена в финансах: как говорят в Clawson, их клиенты — шейхи и поп-звезды. Можно за них всех — и сыроделов, и покупателей — только порадоваться.

ELK HOUSE

$110 за 100 грамм
Этот сыр — шведский продукт. Делается из лосиного молока, отсюда высокая цена. Производители — семья фермеров по фамилии, разумеется, Йоханссон, держат трех лосих. Удой с каждой — 300 литров в год, это совсем скромные объемы. А значит, и сыра выходит немного. Эксклюзивности Elk House добавляет и сложность с его покупкой: приобрести его можно только в одном магазине, который, само собой, находится в Швеции. Есть еще один вариант — отправиться на ферму в Бьюрхольме и купить из первых рук. Кристер и Улла Йоханссон будут счастливы вам помочь, если, конечно, будет чем. Что до вкуса, то Elk House похож на фету, только сильно жирнее; у него, как принято говорить, насыщенный молочный привкус, и он заметно солоноват.

CACIOCAVALLO PODOLICO

$160 за 100 грамм
Caciocavallo Podolico переводится как «лошадиный сыр», но это фигура речи: к лошадям этот продукт отношения не имеет. Все традиционно: молоко для Caciocavallo Podolico дают коровки, просто особенные. Podolico — вот откуда это слово, которое на деле значит определенную породу коров, проживающих в Италии. Эти Podolico, похоже, самые счастливые буренки на свете: каждое лето их отправляют на высокогорные пастбища, где они кушают исключительно ягоды — вишню, клубнику и чернику. Осенью каникулы подходят к концу, коровы возвращаются к себе на фермы, после чего щедро делятся молоком. Молоко предсказуемо обладает фруктовым ароматом, который в итоге передается сыру.

FROME CHEESE PLATTER

Сырная тарелка — $3 300
Это не совсем сырный сорт, скорее блюдо, представляющее собой нарезку разных сортов, лучших на рынке. Среди них — Wyke Farms Vintage и Pule. Вряд ли они что-то скажут рядовым любителям сыра, поэтому вот вам более понятная информация: ингредиенты этих сортов — трюфели, съедобное золото и ослиное молоко. Из ослиного молока изготовлен Pule, и это единственный его ингредиент. Чтобы сделать кило такого сыра, требуется 25 литров молока ослиц, причем определенной породы, насчитывающей всего 100 голов. Что до Wyke Farms Vintage, это чеддер наивысшего качества с добавлением тех самых белых трюфелей и сусального золота. За килограмм такого сыра просят $400. Неудивительно, что тарелка Frome Cheese Platter обойдется обеспеченному гурману в невероятные $3 300. Кстати, сам сыр в этой цене составляет лишь часть, потому что специальная доска для резки плюс особый (как иначе) серебряный поднос стоят $1 200. Можно, конечно, пренебречь дорогостоящими условностями, но если вы нашли две тысячи долларов на сырную нарезку, то найдете еще тысячу на аксессуары.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

Белки забывают, где спрятали половину собранных орехов

Белки, как известно, большие любительницы прятать запасы орешков на зиму по многочисленным тайникам. Каролинские белки, например, часто закапывают орехи в землю. Проблема в том, что они забывают, где закопали почти половину своих запасов, а из несъеденных орехов потом вырастают новые деревья. Белки обыкновенные, распро...
4 года и 8 месяцев назад 1317  
Случайное видео

Богомол трапезничает

"И остались только рожки да ножки..."
1 месяц и 3 недели назад 54  
Кино и шоу-бизнес

Не все музыканты одинаково продажны...

Не все звёзды одинаково продажны. У некоторых бывают то ли принципы, то ли приступы гордыни. А ты бы отказался от миллиарда долларов за 250 концертов? На словах истории о том, как рок-музыкант отнекивается от астрономических сумм, выглядят не очень героически. Действительно, если у тебя уже есть пара сотен миллионов, и...
1 год и 4 месяца назад 831  
НОВОЕ НА САЙТЕ

В Новой Зеландии обнаружили древнего пингвина-монстра

В Новой Зеландии обнаружили древнего пингвина-монстра
Императорские пингвины - самые крупные пингвины из существующих сегодня видов, средний рост взрослой птицы составляет 122 см. Птицы выше ростом и тяжелее современного человека правили южными морями уже со времен падения динозавров 
7 минут назад 15  

Ученые нашли живую акулу, которой 512 лет

Ученые нашли живую акулу, которой 512 лет
Датские ученые заявили, что нашли самое старое живое позвоночное на планете. Рекордсменом оказалась гренландская акула, которая появилась на свет, предположительно, в 1505 году. Ее возраст, по предварительным подсчетам, 512 лет.
26 минут назад 23  

Стены Дербента на старых фото

Стены Дербента на старых фото
Старые фото Дербента и его исторические описания, это отрывки из текстов путешественников, посещавших Город Железных ворот. Основные источники фото - хороший сайт о Дербенте pro-derbent.ru и блог humus. Источник текстов сайт Востлит. На многих старых изображениях перепу...
55 минут назад 34  

Рулет мясной с макаронами и сыром

Рулет мясной с макаронами и сыром
Очень понравилось блюдо в целом. Рецепт простой. Не думайте, что его будет сложно приготовить.Знакомьтесь с рецептом и видео мастер классом, как приготовить этот мясной рулет с макаронами.
1 час и 36 минут назад 18  

Бремя славы «участкового Анискина»: Чем обернулась популярность для актера Михаила Жарова

Бремя славы «участкового Анискина»: Чем обернулась популярность для актера Михаила Жарова
Михаил Жаров в роли Анискина в фильме *И снова Анискин*, 1977 | Фото: kino-teatr.ru36 лет назад ушел из жизни знаменитый советский актер театра и кино, народный артист СССР, один из самых популярных героев кинематографа середины ХХ в. Михаил Жаров. Он настолько убедител...
1 час и 47 минут назад 34  

Календарь
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031