» » Почему мята холодная, а перец горячий
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Важно: Telegram канал (https://t.me/news_boyarka_name)
окт 27 2017

Почему мята холодная, а перец горячий

авка автора shim   82   0   14:41 1

   Интересные факты   
Каждому, кто хоть раз пробовал мятные леденцы или жвачку, знакомо ощущение холода во рту. Но мало кто знает, почему во рту возникает приятный холодок? Известно, что холод мы ощущаем холодовыми рецепторами, которые находятся на коже и слизистых оболочках нашего тела. Если температура опускается ниже определенного уровня, то в мозг посылается нервный импульс, после которого сосуды сужаются, и крови поступает меньше. Однако эти рецепторы реагируют не только на температуру, но и на некоторые вещества, одно из которых содержащийся в мяте ментол. В действительности ментол не охлаждает рот, он лишь создает иллюзию холода. Он делает частично нечувствительными все наши рецепторы, кроме холодовых. А они в свою очередь посылают в мозг нервный импульс, как и при воздействии на них низкой температуры.
А вот красный острый перец, попадая на язык, вызывает «пожар» во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов тройничного нерва. Больше всего капсаицина находится на внутренних стенках перца. Именно поэтому эффект жжения наступает не сразу после раскусывания перца, а чуть позднее. Соприкасаясь со слизистой оболочкой, даже мельчайшие дозы капсаицина воздействуют на определенные нервные окончания на языке, так называемые С-волокна, реагирующие на температуру или механические и химические раздражители. Сильное жжение уходит, лишь когда острый перец достигает пищевода, в котором находится гораздо меньше С-волокон. Однако при всей своей «огнеопасности» капсаицин скорее полезен, чем вреден, — он стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит. Кроме этого, капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

10 самых смехотворных теорий заговора

Homo Sapiens переводится как «человек разумный». Однако не нужно находиться долго в интернете, чтобы понять, что многих людей можно назвать скорее Homo creduli – обезьянами, не знающими законов логики. Одной из их особенностей является то, что они ищут заговор на ровном месте, и их устраивают самые нелепые объяснения с...
4 года и 2 месяца назад 990  
Случайное видео

Ленинград — Кандидат

Предвыборный митинг с неожиданным кандидатом из народа.   Группа «Ленинград» выпустила клип на песню «Кандидат». Его режиссёром стала Анна Пармас, снявшая для коллектива такие видео как «Экспонат», «В Питере — пить» и другие.   Сюжет клипа рассказывает о праздничном митинге в одном из провинциальных городов. На сцене д...
1 месяц назад 42  
Кино и шоу-бизнес
4 года и 5 месяцев назад 1861  
НОВОЕ НА САЙТЕ

За кадром фильма «Вокзал для двоих»: Как Олегу Басилашвили удалось заслужить уважение заключенных колонии

За кадром фильма «Вокзал для двоих»: Как Олегу Басилашвили удалось заслужить уважение заключенных колонии
Кадр из фильма *Вокзал для двоих*, 1982 | Фото: fb.ru 18 ноября одному из самых известных и любимых в народе кинорежиссеров Эльдару Рязанову исполнилось бы 90 лет, но 2 года назад он ушел из жизни. Назвать его самые лучшие работы очень сложно, ведь тогда придется перечи...
16 часов и 6 минут назад 71  

Монолог Василия Шукшина.

Монолог Василия Шукшина.
«Алёнка» — советский художественный фильм 1961 года.  Экранизация одноимённой повести Сергея Антонова.
1 день и 13 часов назад 12  

Официальный трейлер «Рэмпейдж»

Официальный трейлер «Рэмпейдж»
Приехали! В далёком 1986 году вышел игровой автомат, а потом и 8-битная игра Rampage, в которой от одного до трёх игроков управляя огромными обезьяной, оборотнем-волком и динозавром должны были разрушать город. Город при этом отчаянно сопротивлялся. Веселая игра, про ко...
1 день и 13 часов назад 12  

Гурули, грузинское блюдо из курицы

Гурули, грузинское блюдо из курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ молотая корица – 1 ч. л. очищенные грецкие орехи – 3 ст. л. небольшой пучок петрушки жирная курица весом 1,2 - 1,5 кг молотый имбирь – 1 ч. л. луковицы – 2 шт. сливочное масло – 1,5 ст. л. сушеная паприка – 1 ч. л. соль гвоздика – 6 бутонов пучок кинзы крас...
1 день и 13 часов назад 29  

Кубик на сегодняшний вечер

Кубик на сегодняшний вечер
1 день и 15 часов назад 10  

Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930