» » Почему мята холодная, а перец горячий
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Telegram канал @news_boyarka_name (https://t.me/news_boyarka_name)
окт 27 2017

Почему мята холодная, а перец горячий

авка автора shim   236   0   14:41

   Интересные факты   
Каждому, кто хоть раз пробовал мятные леденцы или жвачку, знакомо ощущение холода во рту. Но мало кто знает, почему во рту возникает приятный холодок? Известно, что холод мы ощущаем холодовыми рецепторами, которые находятся на коже и слизистых оболочках нашего тела. Если температура опускается ниже определенного уровня, то в мозг посылается нервный импульс, после которого сосуды сужаются, и крови поступает меньше. Однако эти рецепторы реагируют не только на температуру, но и на некоторые вещества, одно из которых содержащийся в мяте ментол. В действительности ментол не охлаждает рот, он лишь создает иллюзию холода. Он делает частично нечувствительными все наши рецепторы, кроме холодовых. А они в свою очередь посылают в мозг нервный импульс, как и при воздействии на них низкой температуры.
А вот красный острый перец, попадая на язык, вызывает «пожар» во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов тройничного нерва. Больше всего капсаицина находится на внутренних стенках перца. Именно поэтому эффект жжения наступает не сразу после раскусывания перца, а чуть позднее. Соприкасаясь со слизистой оболочкой, даже мельчайшие дозы капсаицина воздействуют на определенные нервные окончания на языке, так называемые С-волокна, реагирующие на температуру или механические и химические раздражители. Сильное жжение уходит, лишь когда острый перец достигает пищевода, в котором находится гораздо меньше С-волокон. Однако при всей своей «огнеопасности» капсаицин скорее полезен, чем вреден, — он стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит. Кроме этого, капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
+11


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    В глубине вологодских лесов

    Некогда тут жили люди - на берегу реки Юг рядом с городком Никольском. Построили они большую церковь. Дорог не было - все сообщение только по реке. Потом прошла Первая Мировая, революция... Постепенно молодежь покидала село, оставались только те - кому некуда было, да старики со старухами. Церковь постепенно ветшала. А...
    3 года и 11 месяцев назад 1373  


    Случайное видео
    Кино и шоу-бизнес

    Леонид Гайдай и Евгений Леонов. 1979 год

    Летом 1978 года на самом высоком киношном уровне было решено в содружестве с кинематографистами Финляндии снять очередной полнометражный художественный фильм. В качестве драматургического материала для будущей ленты сами финны предложили сценарий Х. Тервахаркко по пьесе классика финской литературы Майю Лассила "Ихалайн...
    2 года и 3 месяца назад 1855  


    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Тайна «Шахты шахт»

    Тайна «Шахты шахт»
    После знаменитого восстания индейцев пуэбло в 1680 году, распространившегося на всю Новую Мексику, многие древние шахты отошли в область легенд. Фольклор юго-запада США до сих пор изобилует рассказами о неправдоподобно богатых забытых шахтах и потерянных сокровищах. Одн...
    7 часов и 40 минут назад 42  

    Как выглядят и чем занимаются самые богатые женщины в мире

    Как выглядят и чем занимаются самые богатые женщины в мире
    Когда вы думаете об очень богатой женщине, то на ум сразу приходят образы актрисы, певицы или топ-модели, ну или жены миллионера. Но не все так однозначно, и мы попробуем сломать устоявшиеся стереотипы о богатых женщинах, доказав вам, что эти дамы точно знают, как сколо...
    7 часов и 50 минут назад 51  

    ЗИC-155: легенда среди советских автобусов

    ЗИC-155: легенда среди советских автобусов
    Этот старый автобус для людей, живших в СССР – настоящий символ советской эпохи послевоенного периода и середины прошлого века. Настоящая легенда не очень удобная и не очень производительная, но по праву занимающая свое место в истории отечественного автопрома.
    7 часов и 53 минуты назад 32  

    Монстры из болот

    Монстры из болот
    О да! Тут реально монстры, невероятно мощные машины с невероятной проходимостью. Созданы специально для того, чтобы проходить там, где леший не пройдёт. И в конце бонусом монстр для перевозки контейнеров! 
    10 часов и 1 минуту назад 13  

    Видели ли вы опасную дорогу?

    Видели ли вы опасную дорогу?
    12 часов и 50 минут назад 13  

    Календарь
    «    Апрель 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30