» » Можно ли колбасу замораживать
ноя 03 2018

Можно ли колбасу замораживать

авка автора shim   81   0   12:38

   Интересные факты   

   ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ

Вареные колбасы, а также сосиски-сардельки имеют самый короткий срок хранения. Рекомендованная температура хранения: +2-+4 градуса. И, конечно, в холодильнике. Лучше всего хранить колбасу в контейнере, но можно ее завернуть в оберточную бумагу, пергамент или фольгу. В полиэтилене вареные колбасы лучше не хранить.

Если оболочка у колбасы натуральная, то такой продукт можно хранить только неделю. Если же искусственная, то колбаса будет храниться до 1,5 месяцев.


   ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ

Срок хранения – до 1 месяца, но только в ненарушенной упаковке. Хранить нужно в холодильной камере при температуре 2-4 градуса. Лучше заворачивать в фольгу или пергамент, в полиэтиленовых пакетах колбаса быстро становится склизкой.

   СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ

Эти колбасы хранятся довольно долго: в нераскрытой упаковке до 3 месяцев, во вскрытой – 2-3 недели. Но нужно соблюдать температурный режим хранения: 5-8 градусов. А это или хороший погреб, или же нижняя полка холодильника. Если упаковка не вскрыта, то можно положить колбасу и в отделение для овощей-фруктов.
Если батон уже начатый, то нужно просто плотно замотать место среза пищевой пленкой, но полностью колбасу в пленку упаковывать не нужно.

   СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ

Их лучше всего хранить при температуре от 5 до 15 градусов в темном месте в подвешенном состоянии. В таких условиях сыровяленая колбаса будет храниться до полугода. Если же температура комнатная, то срок хранения колбасы сократится до 4 недель.

   ХИТРОСТИ

Чтобы срез колбасы не заветривался, его нужно смазать жиром или яичным белком
Если на оболочке сыровяленой или сырокопченой колбасы выступила плесень, но сама колбаса не задета ею, то нужно снять налет ватным тампоном, смоченным в уксусе, а пораженное место смазать растительным маслом. Если колбаса заветрилась, реанимировать ее можно, положив в холодное молоко.
Замораживать колбасы, чтобы продлить их срок хранения, можно. Вкус от этого особо не изменится. Не забывайте только, что даже в морозилке колбаса не будет лежать вечно. Например, для варенокопченой колбасы предел жизни в морозилке – три месяца.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

1 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    10 самых беспощадных экспериментов над крысами, которые открывают нам много нового про людей

    Крысы наряду со свиньями, обезьянами и политиками физиологически и интеллектуально близки к человеку. Поэтому для ученых одно удовольствие над ними издеваться. Грызуны к этому привыкли и зачастую превращают научные эксперименты в веселый крысиный балаган.
    4 года и 9 месяцев назад 1589  


    Случайное видео
    3 месяца и 1 неделю назад 86  


    Кино и шоу-бизнес

    Оказался он живой

    Можно выдохнуть – Маколей Калкин жив, а слухи о его смерти оказались преувеличены. Первыми о кончине актера написал некий сайт MSNBC.website, который при этом не имеет отношения к реальной службе новостей MSNBC. Новость тут же подхватили в информационных агентствах и в социальных сетях. Но Банана умная, Банана сразу на...
    4 года назад 1692  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    «Рокетмен» (2019) — тизер-трейлер фильма

    «Рокетмен» (2019) — тизер-трейлер фильма
    Кинобиография Элтона Джона, которая расскажет о жизни легендарного музыканта. Зрители увидят, как Джон, тогда ещё Реджиналд Дуайт, учился в Королевской академии музыки и как ворвался на вершину музыкальных чартов.В ролях: Тэрон Эджертон, Джейми Белл, Ричард Мэдден Премь...
    3 часа и 39 минут назад 10  

    Транспортные будни всех бабушек!

    Транспортные будни всех бабушек!
    5 часов и 14 минут назад 13  

    Байя - затонувший древний "Лас-Вегас" (Италия)

    Байя - затонувший древний
    Байя - это древний город, который находится недалеко от Неаполя и Помпей. Сейчас этот город находится под водой, а некогда он считался самым роскошным - здесь находились виллы самых богатых  и знаменитых римлян, например, Гая Юлия Цезаря или императора Адриана. Аристокр...
    9 часов и 39 минут назад 403  

    «Острые козырьки» — слухи о фильме

    «Острые козырьки» — слухи о фильме
    Неожиданную новость выдал в новом интервью Отто Батхёрст (режиссер первых трех эпизодов сериала «Острые козырьки»). Британец заявил, что создатель тв-шоу, Стивен Найт, работает сейчас над сценарием полнометражного фильма.
    11 часов и 14 минут назад 13  

    «Наркокурьер» (2019) — трейлер фильма

    «Наркокурьер» (2019) — трейлер фильма
    Эрл Стоун оказался на грани разорения, отношения с женой не ладятся, а дети, кажется, давно забыли о его существовании. Неожиданно ему предлагают непыльную, но прибыльную работенку — просто водить машину. Стоун поначалу соглашается, но вскоре понимает, что стал наркокур...
    11 часов и 53 минуты назад 33  

    Календарь
    «    Ноябрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930