» » 20 незаменимых кулинарных советов для кухни
окт 05 2015

20 незаменимых кулинарных советов для кухни

авка автора shim   1 332   0   14:31

   Интересное   
Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов, которые откроют глаза на многие вещи.




Нарезать свежий хлеб

20 незаменимых кулинарных советов для кухни

С помощью предварительно нагретого ножа можно легко отрезать мягкий хлеб и не помять его.



Прокрутить мясо через мясорубку


Гораздо легче прокрутить через мясорубку мясо, если оно будет немного заморожено.


Сделать говяжью печень сочной


Чтобы убрать горчинку говяжьей печени и сделать ее нежнее, замочите ее в молоке или томатном соке на пару часов.


Сварить идеальные пельмени


Добавьте в воду для варки столовую ложку крахмала и пельмени не будут разлепляться.


Легко нашпиговать мясо


Если не вынимать нож из сделанных прорезей, то шпиговать мясо перед запеканием будет гораздо удобнее.


Проверьте свежесть яиц


Этот трюк должен знать каждый: если опущенное в воду яйцо упадет на дно, то оно свежее, а вот плавающее будет старым.


Продлите срок хранения овощей


Бумажные полотенца на дне ящиков в холодильнике впитают лишнюю влагу и защитят овощи и зелень от гнили.


Верните пузырьки в бутылку шампанского


Если шампанское успело выветриться, просто опустите в нее 2—3 изюминки, закупорьте бутылку и оставьте на несколько часов.


Защитите лимон от высыхания


Когда для рецепта требуется несколько капель лимонного сока, лучше всего проколоть лимон гвоздем и выдавить из него необходимое количество сока.


Запаситесь зеленью


Зелень можно замораживать! Вымойте пучки, упакуйте в контейнеры или пакет и отправьте на хранение в морозилку.


Защитите муку и крупы от насекомых


Чтобы в запасах не завелись жучки, положите в контейнеры для хранения несколько лавровых листьев.


Сохраните грибы


Если завернуть грибы в бумажные полотенца, то можно защитить их от появления слизи при хранении в холодильнике.


Спасите сыр от высыхания


Смазанные маслом стороны куска твердого сыра дольше останутся мягкими и не зачерствеют.


Сделайте овощи хрустящими


Увядающий сельдерей, редис и морковь можно вновь сделать хрустящим если опустить их в посуду с холодной водой и ломтиками сырого картофеля.


Сохраните печенье


Мягкое и хрустящее печенье лучше хранить по отдельности, иначе они оба потеряют свои свойства из-за потери влаги.


Продлите срок хранения бананов


Оказывается, если хранить бананы в связке, то они дольше остаются свежими.


Защитите соль от влаги


Секрет, который используют в студенческих столовых: добавление в солонку риса защитит соль от затвердения из-за конденсата. Теперь его будет впитывать рис.


Сохраните сливочное масло


Запасы сливочного масла можно сохранить в морозилке в пластиковых контейнерах.


Правильно хранить кисломолочную продукцию


Если перевернуть вверх тормашками упаковки сметаны или творога, то можно создать вакуум, который затормозит рост бактерий, вызывающий порчу продуктов.


Верните меду текучесть


Засахарившийся мед можно снова сделать текучим, если разогреть его 2–3 минуты в микроволновке.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

0 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    720 метровый стальной трос соединяющий Испанию и Португалию

    Бесстрашные туристы могут пересечь границу из Испании в Португалию, спустившись по канату со скоростью 80 километров в час.720 метровый стальной трос соединяющий города Санлукар-де-Гвадиан, Испания и Алкотин, Португалия. Высота подвеса троса около 25 метров, угол спуска 12 градусов. Канатная дорога пропускает в среднем...[далее]
    1 год и 2 месяца назад 428  


    Случайное видео
    Кино и шоу-бизнес

    Клеймо «ходячей добродетели»: Почему Евгения Симонова лишилась многих ролей в кино

    Народная артистка России Евгения Симонова | Фото: kino-teatr.ru и 24smi.org 1 июня исполняется 63 года известной актрисе театра и кино Евгении Симоновой. В эту цифру поверить сложно – она выглядит все такой же милой «вечной девушкой», солнечной и воздушной, как в фильмах «В бой идут одни старики», «Обыкновенное чудо» и...[далее]
    6 месяцев и 2 недели назад 184  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    20 известных актеров, которых не узнали в гриме даже самые ярые поклонники

    20 известных актеров, которых не узнали в гриме даже самые ярые поклонники
     Анджелина Джоли в роли мужчины в фильме «Солт» - стилистам удалось сделать настолько реалистичный грим, что перед нами оказался вполне симпатичный мужчина.  Кажется, гримёры могут всё. Даже превратить очаровательную Анджелину Джоли в мужчину. В этом обзоре собраны фото...[далее]
    7 часов и 31 минуту назад 43  

    «Месть Лиззи Борден» (2019) — трейлер фильма

    «Месть Лиззи Борден» (2019) — трейлер фильма
    4 августа 1892 года усадьба семьи Борден огласилась пронзительными криками. Служанка обнаружила главу семейства и его жену в лужах крови. Кто-то нанес обоим десятки ударов топором. Следов ограбления не нашли, и основной подозреваемой стала Лиззи, девушка, чьи отец и мач...[далее]
    7 часов и 37 минут назад 11  

    Каких монстров мы увидим в «Годзилле 2»

    Каких монстров мы увидим в «Годзилле 2»
    Начиная с перезагрузки «Годзиллы» Гарета Эдвардса 2014 года, компания Warner Bros. пытается создать целый новый мир – Вселенную Монстров – для того, чтобы выпускать взаимосвязанные серии фильмов, что так популярно сейчас в Голливуде. И хотя им потребовалось несколько ле...[далее]
    19 часов и 44 минуты назад 45  

    Как приготовить копченое сало дома на кухне без жидкого дыма и прочей «химии»

    Как приготовить копченое сало дома на кухне без жидкого дыма и прочей «химии»
    Копченое сало - вкусная закуска, которую, к сожалению, дома не приготовишь. Зато можно приготовить сало, которое будет по вкусу, как копченое, и при этом не понадобится ни коптильня, ни жидкий дым. Вместо этого нужно будет взять чернослив и еще несколько ингредиентов.[далее]
    19 часов и 57 минут назад 20  

    Легенды 1980-х: Почему группа «Boney M» заслужила скандальную славу, и что случилось с участниками после ее распада

    Легенды 1980-х: Почему группа «Boney M» заслужила скандальную славу, и что случилось с участниками после ее распада
    40 лет назад в СССР состоялся первый концерт легендарной группы «Boney M». За год до этого в новогоднем телешоу зрители впервые услышали их песню, и с тех пор популярность коллектива в нашей стране не угасала. Таким же успехом они пользовались во всем мире – группа даже...[далее]
    20 часов и 2 минуты назад 50  

    Календарь
    «    Декабрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31