» » Абсент, бренди, амаро: любопытные факты происхождения известных алкогольных напитков
мар 22 2017

Абсент, бренди, амаро: любопытные факты происхождения известных алкогольных напитков

авка автора shim   962   0   14:32

   Интересное   

Абсент - напиток, содержащий 70 % спирта.
Алкогольные напитки издавна считаются предметом национальной гордости любой страны. Абсент ассоциируется с Францией, Куба либре – с островом Свободы. О происхождении этих и других алкогольных напитков и коктейлей – далее в обзоре.

   Амаро


Амаро - травяной ликер.
Средневековые алхимики старались получить золото, смешивая всевозможные вещества в булькающих колбах и мензурках. Золота создать не удалось, зато научились получать спирт из забродивших жидкостей. Со временем кому-то в голову пришло настаивать на спирту различные травы. Такие напитки считались лекарственными.

В итальянских средневековых монастырях подобное «лекарство» получило название «амаро», что значит «горький», хотя в его состав входит очень много сахара. Монахи пили амаро в обязательном порядке после трапезы. Только в XIX веке напиток стал известен широкой общественности. Началось его производство в больших объемах. Всем известный амаретто – это разновидность амаро, настоянного на абрикосовых косточках и горьком миндале.

   Амарула


Амарула — южноафриканский сливочный ликёр из плодов дерева марула.
Осенью у африканских слонов начинается состояние, похожее на бешенство. Они трубят, бегают по саванне, сносят попавшиеся на их пути постройки. Местный жители подобное поведение животных связывают с плодами дерева марула, которые поедают слоны. Люди сами набрали этих плодов и оставили их бродить. Получившийся напиток всем очень понравился. Именно так объясняют изображение слона на этикетке знаменитого ликера Амарула.

   Бренди


Бренди - крепкий алкогольный напиток.
Свое название бренди получил от голландского «brandewijn» («сожженное вино»). Сжигание (перегонка) необходимо было для того, чтобы сохранять его во время длительных перевозок. Напиток гнали из забродивших фруктов или некачественного вина. Португальские моряки называли бренди «агуардиенте» или попросту «огненная вода».

   Абсент


Абсент - напиток, содержащий 70 % спирта.
В конце XIX века абсент был невероятно популярным во Франции. Художники, музыканты, поэты, да и простые обыватели буквально помешались на крепком напитке. Время аперитива с 4 до 5 часов называли «зеленым часом». Абсенту приписывали галлюциногенные свойства, но это не соответствовало действительности. В состав крепкого напитка входил дистиллят белого вина, полынь, фенхель и прочие травы. Большая концентрация полыни может вызывать судороги, но не влиять на психику.

В начале ХХ века по всей Европе стали проводить кампанию по запрету употребления абсента. Резко возросшее число алкоголиков (скорее всего из-за резко ухудшившихся жизненных условий) списали на чрезмерное употребление абсента. К 1915 году «зеленый напиток» запретили в Голландии, Швейцарии и США. Во Франции же стали употреблять менее крепкий пастис с анисовым вкусом.

   Куба либре


Cuba Libre. | Фото: pub-world.com.
Названием знаменитого коктейля из рома, кока-колы и сока лайма является отсылкой к боевому кличу «¡Por Cuba libre!» («За Свободную Кубу!»), произносимого кубинскими повстанцами во время «Десятилетней войны» за независимость от испанцев (1868-1878 гг.). Когда же в 1896-98 гг. на Кубу прибыли американцы, помимо прочего, они привезли с собой кока-колу. Согласно легенде, американский капитан Рассел приказал бармену смешать ром, колу и добавить туда сок лайма. Получившийся коктейль так понравился всем присутствующим, что тут же подняли бокалы и произнесли самый популярный тост на острове Свободы: «Cuba Libre!»

   Пина колада


Пина колада - коктейль, придуманный пиратом.
Пина коладу называют исключительно «женским» коктейлем за его сладость. А ведь придумал этот напиток легендарный пират Роберто Конфеси. Однажды после продолжительного нахождения в открытом море пиратский корабль причалил к одному из карибских островов. Члены команды находились в изможденном состоянии, поэтому капитан приказал купить на местном базаре питательных продуктов. Все, что нашлось у жителей острова – кокосовые сливки, ананасы и бочонок белого рома. Сок из ананасов смешали с ромом в сливками. Получившийся коктейль всем очень понравился. Он не только освежал в жаркую погоду, но и был очень калорийным. Кстати, «пинья колада» в переводе с испанского означает «процеженный ананас».

   Кальвадос


 Кальвадос - яблочный бренди. | Фото: buzina.org.
Кальвадос получил свое название по одному из департаментов Франции, где занимались его производством. Этот напиток приобрел популярность в XIX веке. Кальвадос – это спиртной напиток из сидра. Его качество напрямую зависит от сорта яблок. В Нормандии есть целые яблочные сады, в которых произрастают особые сорта «яблок для сидра». Чем больше выдержка кальвадоса, тем приятнее вкус и аромат напитка. 
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

1 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Забавные правила этикета викторианской Англии

    Образ европейца викторианской эпохи представляется нам каким-то чопорным, правильным и привередливым. В викторианской Англии (т.е., во время правления королевы Виктории , 1837-1901 г.г.) каждый член высшего общества должен был знать соответствующие его положению правила этикета. Сегодня многие из этих правил кажутся пр...[далее]
    3 года назад 1557  


    Случайное видео
    3 месяца и 1 неделю назад 69  


    Кино и шоу-бизнес

    Есть ли жизнь на Марсе: «король эпизода» Сергей Филиппов

    Сергей Филиппов в роли лектора из к/ф «Карнавальная ночь» (1956). Вот уже более полувека, выражение «Есть ли жизнь на Марсе? Наука еще пока не в курсе дела» вызывает неизменную улыбку, представляя образ лектора, которого сыграл блистательный Сергей Филиппов. «Король эпизода» умел так мастерски исполнить свою роль, что ...[далее]
    2 года и 5 месяцев назад 1788  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Яйцо акулы

    Яйцо акулы
    Как бы это странно не звучало, это - яйцо акулы. Хоть многие считают, что акулы - это живородящие создания, на самом деле, они делятся на "яйцекладущих, яйцеживородящих и живородящих". Кстати, яйцекладущих акул насчитывается примерно 30% от их общего количества.[далее]
    59 минут назад 0  

    Начинается разработка «Доктор Стрэндж 2»

    Начинается разработка «Доктор Стрэндж 2»
    Прошло уже два года с момента выхода дебютного фильма о Докторе Стрэндже. Хотя персонажа Бенедикта Камбербэтча мы уже видели в этом году в «Мстителях: Война Бесконечности» и ожидается его возвращение в «Финале», о планах на второй фильм про мастера мистических искусств ...[далее]
    3 часа и 43 минуты назад 11  

    Загадочные круги и висящая колонна в Лепакши

    Загадочные круги и висящая колонна в Лепакши
    Лепакши - это небольшое селение в Индии, которое находится примерно в 100 км от Бангалора. В ней находятся сразу несколько удивительных достопримечательностей.[далее]
    3 часа и 45 минут назад 44  

    Крестовый поход монголов: война, в которой столкнулись крестоносцы, ассасины, китайцы и орда

    Крестовый поход монголов: война, в которой столкнулись крестоносцы, ассасины, китайцы и орда
    С 15 по 16 декабря в средневековой экшн-MMO Conqueror’s Blade пройдет бета-тествизитной карточки игры — режима «Осада». В игре есть множество разных сторон конфликта: крестоносцы, китайские воины, ассасины и многие другие. Такое смешение может показаться нереалистичным,...[далее]
    3 часа и 50 минут назад 29  

    «Оставайся, мальчик, с нами, будешь нашим королем» — рецензия на «Аквамена»

    «Оставайся, мальчик, с нами, будешь нашим королем» — рецензия на «Аквамена»
    Где-то в штате Мэн на берег из пучины океанской выбрасывает белокурую красотку с трезубцем в руке. Ее спасает вовремя оказавшийся на месте смотритель маяка: приносит домой, отпаивает чаем, а вскоре они влюбляются друг в друга на всю жизнь.Девушка оказывается царицей Атл...[далее]
    3 часа и 57 минут назад 44  

    Календарь
    «    Декабрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31