» » Из истории происхождения вилки: Как столовый прибор оказался в центре внимания на трех королевских свадьбах
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Telegram канал @news_boyarka_name (https://t.me/news_boyarka_name)
мар 25 2018

Из истории происхождения вилки: Как столовый прибор оказался в центре внимания на трех королевских свадьбах

авка автора shim   105   0   16:04

   Интересное   
Происхождение вилки.
Помимо привычных вилок с четырьмя зубцами, существует еще множество разновидностей этого столового прибора различной формы. В изысканных ресторанах можно увидеть двухрожковые вилки для сельди, вилку для шпрот с пятью зубцами, иглу для омаров и вилку для устриц с тремя зубцами. Сегодня столовыми приборами умеют пользоваться даже дети, а еще несколько столетий назад использование вилки считалось небогоугодным и осуждалось церковью. 

История происхождения вилки.

Несмотря на то, что старейшие вилки, найденные археологами, принадлежали еще древним египтянам, в Европе эти столовые приборы вошли в обиход только в 1700-е годы. Чуть позже они стали популярны и в Америке. Считается, что в Россию первую вилку завез Лжедмитрий. Во время свадебного пира самозванец, женившийся на Марине Мнишек, решил продемонстрировать вилку гостям, но эта выходка его и погубила. Когда бояре готовили план по свержению Лжедмитрия, они использовали эту улику, чтобы доказать простому народу нерусское происхождение лжеца. 

Старинные вилки с деревянными ручками.

В античную эпоху, по мнению археологов, вилки использовались для приготовления и сервировки блюд. Найденные столовые приборы имеют два зубца. Пользовались вилками и в Древнем Риме. Чаще всего изготавливали их из бронзы или серебра. Предположительно, в Византийской империи вилками уже сервировали стол. 

Бронзовые вилки, найденные на территории Персии. Датируются VIII-IX вв.

На протяжении первого тысячелетия столовые приборы, напоминающие современные вилки, были распространены в Персии, чаще всего ими пользовались представители богатых сословий. В Западной Европе, напротив, есть предпочитали при помощи ложки, ножа или вовсе руками. 

Старинные вилки изготавливались из серебра и богато украшались.

Распространение вилок в Европе началось с Италии. Возможно, одной из причин популярности этих столовых приборов стало употребление пасты. На столах итальянцев вилки стали появляться в XI веке, скорее всего, сказалась близость к Византии. Вилками было очень удобно есть спагетти, но постепенно итальянцы обнаружили, что не менее удобны эти столовые приборы и для других блюд. 

Вилка для спагетти.
Раскладной нож с вилкой. XVIII век.

Распространению вилок постоянно противилась церковь. В частности, не повезло византийской принцессе Теодоре Анне Дукайне. Для празднования свадьбы с венецианцем Доменико Сельво она позаботилась о том, чтобы у каждого гостя на столе была вилка, и... прогадала. Духовенство расценило это как небогоугодный поступок. Гости искренне считали, что намного естественнее было есть руками, ведь, по их мнению, человек был сотворен с десятью пальцами. Спустя несколько лет византийская невеста умерла от неизвестной болезни. Многие тогда сочли, что это и было наказание за исользование вилок и проявленное неуважение к Богу.

Вилки сыграли важную роль еще и на свадьбе итальянки Екатерины Медичи и французского короля Генриха II, которая состоялась в 1533 году. Катерина привезла на свадьбу коллекцию серебряных вилок, что вызвало настоящий ажиотаж у королевских семей, все захотели обзавестись такими же приборами. Так во Францию пришла мода на использование вилок. 

Французская вилка к. 1500 - н. 1600-х гг. Стальная, декорирована перламутром. 

Вилки из стали с позолотой. Франция, 1550-1600-е гг.

В Испании вилки стали популярны в XVI веке, а в XVII веке о вилках услышали в Америке. Интересно, что в 1630 году у губернатора штата Массачусетс появилась первая вилка во всей колониальной Америке. В Англии вилки вошли в широкий обиход в XVIII веке, а в 1860 году начался массовый выпуск этих столовых приборов. 

Серебряные вилки для лобстеров. Бельгия, 1902-1903 гг.

Вилка для сардин. Англия, 1875-1900 гг.
Серебряная вилка для рыбы. Ок. 1900 г.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
00


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Крепость Монтгри (Castell del Montgrí )

    Очень необычный замок-крепость как мне показалось. Практичная, аскетичная и строгая. Чем то похожа на Вильярехо-де-Сальванес (Villarejo de Salvanes) или на Кастель-дель-Монте (Castel del Monte) Давайте посмотрим на эту крепость внимательнее ...
    2 года назад 942  


    Случайное видео

    «Деньги, деньги, дребеденьги...»: забавная песенка из мультфильма «Остров Сокровищ»

    И даже на излёте Советского Союза на детском кинематографе не экономили. А какие замечательные мультфильмы снимал «Киевнаучфильм»! Особое внимание зрителей привлекла комедийная экранизация знаменитого романа «Остров сокровищ» о поиске клада пирата Флинта. Сюжет мультфильма прерывался музыкальными номерами, в которых вы...
    1 месяц и 3 недели назад 93  


    Кино и шоу-бизнес

    Лучшие роли Евгения Евстигнеева

    Гений перевоплощения! Наверное так можно охарактеризовать этого актёра. Ему подвластно было наверное всё. И комедия и драма. Он блестяще воплощал на экране и положительных героев и отрицательных, жуликов и царей, интеллигентов и работяг. Вчера замечательному актёру исполнилось бы 90 лет. Давайте вспомним особо яркие ег...
    1 год и 6 месяцев назад 778  


    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Резьба по дереву. А вам слабо?

    Резьба по дереву. А вам слабо?
    Как думаете, что получится из этого полена? 
    10 часов и 45 минут назад 21  

    Остров невезения

    Остров невезения
    Все слышали об извержениях Везувия и Этны. Некоторые знают о сильнейших извержениях вулканов Мон-Пеле на острове Мартиника и Кракатау в Индонезии. Однако самым крупным ученые-вулканологи признают извержение вулкана Тамбора на мало кому известном маленьком острове Сумбав...
    11 часов и 9 минут назад 15  

    Эту песню в 1980-х знали все: Стиви Уандер поёт о чистой любви

    Эту песню в 1980-х знали все: Стиви Уандер поёт о чистой любви
    Стиви Уандер своим голосом взволнует любого. Примером тому песня, которая покорила мир «I just call to say I love you». В 1980-х эту песню знали все! Впервые она прозвучала в комедии «Женщина в красном», а в 1985 году этот фильм получил «Оскар». Великолепный клип на эту...
    11 часов и 35 минут назад 18  

    За кадром фильма «Два капитана»: Трагическая гибель режиссера и непростые судьбы актеров

    За кадром фильма «Два капитана»: Трагическая гибель режиссера и непростые судьбы актеров
    Герои фильма *Два капитана*, 1976 | Фото: kino-teatr.ru 19 апреля исполняется 116 лет со дня рождения советского писателя Вениамина Каверина (настоящая фамилия – Зильбер), которого большинство читателей знает по роману «Два капитана». Трагедия пропавшей в Арктике экспед...
    11 часов и 38 минут назад 26  

    До седьмого колена: Истории известных семей, которых преследовал злой рок

    До седьмого колена: Истории известных семей, которых преследовал злой рок
    Есть мнение, что известные люди, когда становятся кумирами миллионов, получают огромный заряд негативной энергии от недоброжелателей и завистников. А иногда на их семьи ложится проклятие, иначе как объяснить, что родственники великого человека один за другим отправляютс...
    11 часов и 48 минут назад 35  

    Календарь
    «    Апрель 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30