» » 80% всей ванили в мире дает один остров
июн 23 2018

80% всей ванили в мире дает один остров

авка автора shim   134   0   14:01

   Интересное   
Как получилось так, что на одном-единственно острове (хоть и большом) собирают 80% всей ванили в мире, и почему эта пряность стоит впятеро дороже серебра?

Цена на ваниль растет уже шесть лет; в 2012 году грамм можно было купить всего за 20 центов, а сейчас придется выложить уже 2,5 доллара — для сравнения, грамм серебра 999 пробы стоит всего 50 центов. На прошлой неделе цена на ваниль подскочила tеще на несколько долларов за унцию (около 31 г). Виноват климат: в последние годы на Мадагаскаре, где выращивается 80% всей ванили в мире, обрушились засухи и ураганы, и предложение резко упало.

Ванилью называют плоды нескольких видов лиан рода Vanílla. Пахучие коробочки (обычно их называют стручками, но с точки зрения ботанической классификации это неверно) всегда были в цене — особенно когда их приходилось возить из Нового Света. Европейцы позаимствовали у ацтеков сочетание ванили с шоколадом, добавили сочетание с молоком и окончательно влюбились в мексиканскую пряность. Но в европейских садах ваниль не росла: ее главные опылители, пчелы-мелипоны, остались в Мексике.

В 1841 году двенадцатилетний Эдмонд Альбиус, раб на ванильной плантации в одной из французских колоний, догадался опылить цветок ванили вручную; он потыкал пальцами и палочкой в тычинки, потом в пестик, и получил урожай. Производство ванили за пределами ареала мелипон стало возможным, но ручное опыление выдвинуло новое требование. Чтобы выращивание ванили было экономически оправданным, люди, в буквальном смысле работающие как пчелы на ванильных плантациях должны быть согласны на очень низкую оплату труда. Низкая стоимость труда и подходящий климат сделали остров Мадагаскар идеальным местом для производства ванили. В других теплых и небогатых странах — например, в Индии — фермеры предпочли ванили другие культуры, с более устойчивыми экспортными ценами, и Мадагаскар теперь — почти монополия.

Мировое производство сконцентрировалось на Мадагаскаре и нескольких других островах; даже на родине ванили, в Мексике, она перестала быть популярной сельскохозяйственной культурой — особенно из-за роста популярности искусственных ароматизаторов. Но в последние годы спрос на натуральные продукты снова вырос, а вместе с ним и цена на коробочки ванили. Мадагаскарцы пытаются извлекать из этого выгоду, но им мешает глобальное потепление с его непредсказуемыми капризами погоды.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
+11



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Древние изображения камнережущих машин и сложных инструментов

    На Земле полно следов добычи полезных ископаемых в доисторическое время. Индустриально развитая цивилизация существует на Земле десятки тысяч лет. Сегодня мы исследуем механизмы с помощью которых могли свои работы древние. "Это музейные экспонаты - древние кадильницы из Коста Рика или Никарагуа:
    3 года и 1 месяц назад 1170  


    Случайное видео
    1 месяц и 2 недели назад 76  


    Кино и шоу-бизнес

    Нонна Мордюкова и Вячеслав Тихонов

    Роман Мордюковой и Тихонова был ярким - их называли самой красивой парой в советском кино. Их страстная любовь и брачный союз у многих вызывали удивление - уж очень разными по темпераменту были супруги. Открытая и энергичная Мордюкова и немногословный, меланхоличный Тихонов. Две легендарные личности советского кинемато...
    3 года и 5 месяцев назад 3360  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    На дне океана нашли редкого монстра с огромным ртом

    На дне океана нашли редкого монстра с огромным ртом
    Представители команды морских исследователей The Nautilus Team запечатлели на видео крайне редкого и необычного подводного жителя, который состоит практически целиком из одного рта. Глядя на опубликованные в Сети кадры, кажется, что это компьютерная графика. На самом ж...
    9 часов и 43 минуты назад 13  

    Наука офигительна

    Наука офигительна
    9 часов и 48 минут назад 11  

    Необычный экспонат в Историческом музее

    Необычный экспонат в Историческом музее
    Этот невероятный железный диск относится к культуре рязано-окских могильников, которая существовала приблизительно в начале нашей эры  - по берегам Оки и в верховьях Волги.
    1 день и 3 часа назад 26  

    Топор, который справляется с раскалыванием дров на раз-два

    Топор, который справляется с раскалыванием дров на раз-два
     Абсолютный рубака дров.  Колоть дрова не очень-то сложно, однако достаточно опасно и утомительно, особенно для неофита этого искусства. Благо современные технологии позволяют значительно повысить эффективность даже самых тривиальных инструментов, улучшить которые, каза...
    1 день и 3 часа назад 85  

    Зачем к ножам привязывают загадочные «шнурки»

    Зачем к ножам привязывают загадочные «шнурки»
    Многие люди, увидев привязанный к рукоятке ножа «шнурок», интересуются, для чего он нужен. Такие темляки для ножей изготавливаются уже достаточно давно, и редкостью они не являются. Но всё же остается достаточно много людей, которые даже не догадываются о том, для чего ...
    1 день и 3 часа назад 58  

    Календарь
    «    Сентябрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930