» » История Джорджа Крума - изобретателя чипсов
сен 05 2018

История Джорджа Крума - изобретателя чипсов

авка автора shim   174   0   09:43

   Интересное   
Каждый раз, когда человек хрустит картофельным чипсом, он или она наслаждаются восхитительным вкусом одной из самых известных закусок в мире - удовольствие, которое не существовало без изобретателя Джорджа Крума.
Джордж Спек, также названный Джорджем Крумом, родился 15 июля 1824 года в округе Саратога в северной части штата Нью-Йорк. Сын афро-американского отца и матери индианки, Крум работал шеф-поваром летом 1853 года, когда он случайно изобрел чипсы. 

Летом 1853 года Джордж Крум работал в качестве шеф-повара на курорте в Саратога-Спрингс, Нью-Йорк. В меню ресторана Moon Lake Lodge был картофель фри, приготовленный Крумом по стандартному французскому рецепту, который был популярен в 1700-х годах во Франции и привезен Томасом Джефферсоном в Америку.

Один из гостей пообедал и сказал, что Крум приготовил слишком толстый картофель фри. Крум пожарил более тонкую партию картофеля, но гостям опять не понравилось. Раздраженный, Крум решил отомстить гостю и сделал очень тонкий и хрустящий картофель. Гость был в восторге от коричневого, бумажно-тонкого картофеля, а другие посетители попросили такие же картофельные чипсы.
Портрет Джорджа Крума с женой

В 1860 году Джордж открыл свой собственный ресторан в здании на Мальтийском проспекте у озера Саратога и в течение нескольких лет обслуживал богатых клиентов, включая Уильяма Вандербильта, Корнелиуса Вандербильта, Джея Гулда и Генри Хилтона. Его ресторан закрылся около 1890 года, он умер в 1914 году в возрасте 92 лет 

Идея сделать чипсы - продовольственным товаром для продажи в продуктовых магазинах приходила в голову многим людям, но первому удалось осуществить Уильяму Таппендону. Oн в 1895 году начал делать чипсы на своей кухне и доставлять в соседние магазины, а позже превратил сарай в задней части своего дома в «одну из первых фабрик картофельных чипов» в стране.

В то время картофель чистился и нарезался вручную. Изобретение механического картофелечистного оборудования в 1920-х годах способствовало тому, что резко увеличилось производство картофельных чипсов и их продажа. 
Джордж и его жена Кейт.

В 1921 году Билл и Салли Утц начали производство картофельных чипсов в Ганновере, штат Пенсильвания. Ручное оборудование давало около пятидесяти фунтов картофельных чипсов в час.

В Monterey Park, Калифорния, компания Scudders начала производство картофельных чипсов в 1926 году. Лоре Скаддер приписывают создание воскового бумажного пакета для картофельных чипсов.
Производство картофельных чипсов, которое основал Джордж Крум в 1853 году, продолжает расти и процветать. Картофельные чипсы стали любимой закуской Америки. Американские розничные продажи картофельных чипов составляют более 6 миллиардов долларов в год. В 2003 году в американской промышленности картофельных чипов работало более 65 000 человек.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

1 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Первая в мире погодная станция

    Башня Ветров, или Хорологион Андроникоса из Кирхуса, представляет собой элегантную восьмиугольную мраморную башню в римской Агоре в Афинах. Она считается первой в мире метеорологической станцией. Башня возрастом более 2000 лет имеет восемь сторон, соответствующих восьми основным ветрам, с солнечными часами для определе...
    3 месяца и 3 недели назад 195  


    Случайное видео

    А мне 40!

    Кто исполнитель? В преддверии моего 40-летия, друзья прислали видео в ватсапп.
    1 месяц и 3 недели назад 69  


    Кино и шоу-бизнес

    Вырезанные сцены из "Москва слезам не верит"

    Много легенд ходит о вырезанных сценах из оскароносного фильма Владимира Меньшова "Москва слезам не верит". Я решил, основываясь на воспоминаниях режиссёра и актёров фильма, собрать всю информацию в единое целое. По словам Алексея Баталова, фильм был сильно урезан при монтаже - он стал на час короче. В первую очередь э...
    2 года и 12 месяцев назад 1996  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Дайверы Новой Зеландии столкнулись с 10-метровым подводным червем

    Дайверы Новой Зеландии столкнулись с 10-метровым подводным червем
    Два новозеландских дайвера опустились на 790 метров и тут внезапно повстречали действительно страшного морское чудовище. Эксперты полагают, что скорее всего ныряльщики столкнулись с морским червем, размеры которого превышали 10 метров. Стив Хэтэуэй и Эндрю Баттл вовсе н...
    15 часов и 32 минуты назад 48  

    Мелкие раковины, гигантские камни и перья: Как выглядели древние деньги в разных уголках планеты

    Мелкие раковины, гигантские камни и перья: Как выглядели древние деньги в разных уголках планеты
    В течение 4,5 тысяч лет человеческая жизнь контролировалась и даже управлялась деньгами. С того самого момента, как люди стали обмениваться друг с другом товарами, они научились расплачиваться за то, что получают, а также обогащаться сами. Деньги всегда играли центральн...
    15 часов и 37 минут назад 43  

    Кориканча - невероятный храм Солнца

    Кориканча - невероятный храм Солнца
    Храм Кориканча  (язык индейцев кечуа Qurikancha, переводится как «Золотой храм») находится в центре знаменитого перуанского города Куско. Кориканча был самым важным храмом империи инков. Причем известно, что сооружен он был до появления этой империи, археологи считают, ...
    15 часов и 41 минуту назад 12  

    От танца босоногих торговок до большой сцены: Как фламенко чудом получил признание испанцев

    От танца босоногих торговок до большой сцены: Как фламенко чудом получил признание испанцев
    Фламенко — музыкальный и танцевальный стиль, который Испания считает своим национальным достоянием. Это также визитная карточка страны. Даже те, кто не знают названия танца, увидев байлаоров — исполнителей фламенко — моментально ассоциируют его с Испанией. А ведь фламен...
    17 часов и 3 минуты назад 17  

    Женщина на внедорожнике сбила корову и предъявила иск на возмещение ущерба. Ответ владельца животного достоин аплодисментов

    Женщина на внедорожнике сбила корову и предъявила иск на возмещение ущерба. Ответ владельца животного достоин аплодисментов
    Вот отличный пример как вежливо послать дурака подальше и заслужить аплодисменты и лайки! В Ростовской области случилось следующее.  В районный суд пришло дело по ДТП с участием автомобиля Land Rover и коровы. Хозяйка внедорожника, некая Наталья М., написала претензию ...
    17 часов и 26 минут назад 87  

    Календарь
    «    Ноябрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930