» » Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

сен 21 2018

Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

авка автора shim   248   0   09:01    Интересное   

Туристы, путешествующие по Ирану, могут увидеть необычные сооружения — яхчалы. Эти куполообразные строения из глины являются гениальным изобретением древних персов, которое позволяет в условиях жаркого климата производить лёд и хранить его длительное время. Сегодня мы расскажем об уникальных иранских холодильниках — яхчалах.

Яхчал, что в переводе с персидского означает «ледяная яма», древнейшее изобретение персов, которому уже более 2 000 лет. Непритязательная с виду постройка является прототипом холодильника, а её конструкция такова, что позволяет производить большое количество льда и даже хранить его летом. Получаемый лёд использовался для хранения продуктов, а также для изготовления десертов, прохладительных напитков и мороженого. Его строительство не требовало каких-то дорогостоящих материалов или особых знаний, поэтому яхчалы были широко распространены на территории современного Ирана.

Яхчал — это не просто купол из глины, а целое произведение инженерного искусства. Традиционный яхчал состоит из надземной части — купола, который виднеется на поверхности, и подземного хранилища, где располагались запасы льда и продуктов. Лед в яхчалах образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Вода, текущая по подземным тоннелям, поступает в нижнюю часть яхчала и здесь замерзает во время холодных ночей.

Стены яхчала, сложенные из саманного кирпича, обмазывали специальной смесью, которая после застывания повышала теплоизоляционные свойства постройки и препятствовала воздействию осадков. В состав этой смеси, помимо традиционных глины и песка, входили шерсть животных и яичный белок. Стены яхчала очень толстые, около 2-х метров у основания, что также служит дополнительной теплоизоляцией в летнее время.

В верхней части яхчала расположено отверстие, через которое более теплый воздух покидает морозильную камеру. Кроме того, яхчалы также были снабжены системой вентиляции, которая позволяла поддерживать внутри холодильной камеры низкую температуру.

Сегодня, когда в современных домах давно есть электричество и холодильники, яхчалами уже не пользуются по назначению. Но их до сих пор можно встретить в некоторых населенных пунктах Ирана, а большие продуктовые морозильник или холодильники здесь часто называют яхчалами.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

4 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Огромная гималайская моль

    Фотограф Сандеш Кадур при путешествии в Гималаях обнаружил и заснял наверное самую большого мотылька в мире. Бабочка принадлежит отряду Attacus (Павлиноглазки), виду Attacus atlasее, размах крыльев ее достигает 25 сантиметров. Когда фотограф впервые увидел ее, то немного испугался, раскрытые крылья бабочки с узором на...[далее]
    2 года и 11 месяцев назад 2011  


    Случайное видео
    2 месяца и 2 недели назад 82  


    Кино и шоу-бизнес

    Герои не умирают, а приносят деньги

    Этого никто не ожидал, но фильм "Форсаж 7" после трагической смерти исполнителя главной роли Пола Уокера не только вышел, но и установил абсолютный рекорд для апреля, традиционно не самого богатого на запуски блокбастеров месяца. Фильм во время премьерного уик-энда был запущен на 10005 экранах мира и собрал $384,000,00...[далее]
    3 года и 8 месяцев назад 1896  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Самые дерзкие побеги из легендарной Бутырской тюрьмы, которую теперь закрывают

    Самые дерзкие побеги из легендарной Бутырской тюрьмы, которую теперь закрывают
     Следственный изолятор № 2, известный в народе как Бутырская тюрьма, был построен ещё в XVIII веке. За несколько веков в его застенках побывало множество людей, и вот теперь история зловещего заведения подошла к своему концу. Руководство Федеральной службы исполнения на...[далее]
    49 минут назад 8  

    Самый далекий объект в Солнечной системе

    Самый далекий объект в Солнечной системе
    Открытие было совершено при помощи японского телескопа Субару, установленного на гавайском вулкане Мауна-Кеа. Он обладает одним из крупнейших монолитных зеркал в мире.[далее]
    5 часов и 19 минут назад 21  

    Как изменились актёры из культовой драмы Петра Тодоровского «Интердевочка»

    Как изменились актёры из культовой драмы Петра Тодоровского «Интердевочка»
     Петр Тодоровский снимал свою драму по одноименной повести Владимира Кунина «Интердевочка». История девочки лёгкого поведения Тани Зайцевой, которая мечтала вырваться за границу и выйти замуж за успешного иностранца не оставила равнодушными, пожалуй, никого. Казалось, с...[далее]
    5 часов и 34 минуты назад 41  

    Галине Волчек – 85: Чем пришлось поплатиться за свой успех знаменитой актрисе и режиссеру

    Галине Волчек – 85: Чем пришлось поплатиться за свой успех знаменитой актрисе и режиссеру
    19 декабря исполняется 85 лет народной артистке СССР, актрисе, режиссеру, педагогу Галине Волчек. В театральных кругах ее называют Железной Леди – в работе она строга и требовательна, зато в ее профессионализме не сомневается никто. Она достигла немалых высот в своем де...[далее]
    5 часов и 40 минут назад 13  

    Употребляем клюкву, пусть помогает в борьбе с гриппом.

    Употребляем клюкву, пусть помогает в борьбе с гриппом.
    Клюква богата на противовоспалительные вещества, которые помогут в лечении гриппа, но принимать ягоду нужно только в сыром виде,  врачи-инфекционисты Евгения Менжулина и Юрий Жигарев. Чай с клюквой, варенье из клюквы и морс из этой ягоды - наши мамы и бабушки советуют ...[далее]
    5 часов и 52 минуты назад 14  

    Календарь
    «    Декабрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31