» » Пряная скумбрия по рецепту Гордона Рамзи
апр 15 2016

Пряная скумбрия по рецепту Гордона Рамзи

авка автора shim   1 029   0   09:44

   Кулинарные рецепты   
Пряная скумбрия по рецепту Гордона Рамзи

Для приготовления смеси приправ понадобится ступка. При ее отсутствии можно использовать блендер или обычную миску с вилкой. Чеснок предварительно надо очистить и максимально измельчить. В результате такого процесса должно получиться не менее 30 г кашицы. В ступку, миску или чашу блендера надо поместить подготовленный чеснок, молотую паприку, соль, приправу для рыбы и оливковое масло. Лимонный сок на начальном этапе приготовления не используется. Все указанные ингредиенты тщательно смешиваются до образования однородной массы.



ИНГРЕДИЕНТЫ
30 мин.6 порций
скумбрия (небольшая) 3 шт.
сок лимона 2 с.л.
молотая паприка 1 с.л.
измельченный чеснок 30 г.
оливковое масло 5 с.л.
приправа для рыбы 1 ч.л.


Скумбрию лучше брать небольшого размера. Перед приготовлением рыбу надо хорошо промыть, разделать и разрезать на две части вдоль туловища на две части. Из трех скумбрий должно получиться шесть кусков рыбы. Лимонный сок необходим для сбрызгивания филе. Осуществлять этот процесс надо с сухой рыбой, поэтому после разделывания и промывания ее надо обсушить полотенцем.

Приготовленной смесью специй тщательно смазывается скумбрия только со стороны филе. Слой смеси должен быть не менее нескольких миллиметров. Смазанную специями рыбу надо накрыть пищевой пленкой (соединять куски не надо). Через 30 минут она будет готова к дальнейшему приготовления.

Готовить скумбрию надо в духовом шкафу. Заготовки выкладываются на противень, предварительно застеленный фольгой, пергаментом или специальной бумагой для запекания. Рыбу надо размещать натертой специями частью вниз. Т.е. слой приправ должен быть на бумаге или фольге. Готовиться скумбрия в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. В результате выполнения всех пунктов рецепта, рыба получается не только ароматной и пряной, но и приобретает оригинальную золотистую корочку. Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей зеленью и измельченным зеленым луком.
Рыбные приправы для скумбрии по рецепту Гордона Рамзи можно подбирать по своему усмотрению. Это могут быть травяные смеси, пикантные специи или специальные наборы с соответствующими отметками. На современных прилавках магазинов такие приправы можно найти без временных затрат. Благодаря простоте рецепта и быстрому приготовлению, пикантную рыбу можно приготовить, когда неожиданные гости уже на пороге.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
00



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность
    Случайное видео
    1 месяц назад 48  


    Кино и шоу-бизнес

    Владимир Меньшов и Вера Алентова. 1987 год

    Кинорежиссер Владимир Меньшов с супругой, актрисой театра и кино Верой Алентовой. 1987 год.
    2 года и 6 месяцев назад 2253  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Загадочные экспонаты в музее Чили

    Загадочные экспонаты в музее Чили
    В Чили проживает многочисленная группа индейев-арауканов , которые называют себя мапуче. В музее Чили, посвященном истории  мапуче, среди обычных керамических горшков, посуды, фигурок хранятся вот такие загадочные артефакты, предназначение которых неизвестно. Они выгляд...
    20 минут назад 0  

    А мне 40!

    А мне 40!
    Кто исполнитель? В преддверии моего 40-летия, друзья прислали видео в ватсапп.
    40 минут назад 0  

    Прыгай назад!

    Прыгай назад!
    45 минут назад 1  

    Игорь Растеряев. "Север"

    Игорь Растеряев.
    49 минут назад 0  

    Календарь
    «    Сентябрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930