» » Бефстроганов по-швейцарски
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Telegram канал @news_boyarka_name (https://t.me/news_boyarka_name)
Бефстроганов по-швейцарски

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 8

Беф-строганов (бефстроганов) — рецепт приготовления одного из классических блюд, вокруг которого ходят легенды, как вокруг любого знаменитого блюда. В данном рецепте этого восхитительного блюда, помимо грибов и мяса (естественно), мы будем использовать сливки и сухое белое вино...

Ингредиенты для приготовления:
Телятина - 400 г
Лук репчатый (средний) - 2 шт
Шампиньоны - 300 г
Масло сливочное - 100 гр
Вино белое сухое - 0,5 стакана
Сливки - 1 стакан
Мука - 1 ст. ложка
Тимьян (сухой) - 2 щепотки; (свежий - листочки с одной веточки)
Перец черный молотый
Соль

Приготовление блюда - Бефстроганов по-швейцарски:

Мясо тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками, посыпать их солью и перцем. Положить мясо в кипящее масло и обжарить до золотистого цвета.

Готовим соус.
Лук порезать достаточно мелко и подрумянить в глубокой сковороде.
Добавить к луку грибы, нарезанные четвертинками, и продолжить обжарку до мягкости грибов.

К луку и грибам добавить столовую ложку муки и обжарить с основными ингредиентами еще минут пять.

Отправить туда же полстакана сухого белого вина

Через 5-7 минут добавить стакан сливок ( я пользовалась 10%-ми), тимьян (сухого - пару щепоток, свежего - мелко порезанные листочки с одной веточки) и довести соус до кипения.

В получившийся соус опустить кусочки телятины и тушить под крышкой на медленном огне, не давая бурно кипеть, до мягкости мяса, приблизительно 30 минут ( все зависит от качества мяса).



Бефстроганов практически готов. Теперь добавить рубленой зелени и все готово! Подавайте горячим с гарниром.
Получилось изумительно вкусное нежное блюдо.

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

2 0

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----



    Новостей на страницу:



    Случайная интересность


    Случайное видео

    Паразит в носу

    Пиявку из носа вытащили 
    3 недели назад 33  



    Кино и шоу-бизнес

    Федор Стуков и Владислав Галкин на съёмках "Приключения Тома Сойера и Гекльберри Финна". 1981 год

    Роль Гекльберри Финна в картине Станислава Говорухина для Владислава Галкина была дебютом в кино. Правда тогда он носил фамилию не Галкин, а Сухачёв. Его, 9-летнего пацана, в тайне от матери, привела на кинопробы бабушка - Людмила Николаевна Демидова. Станислав Говорухин среди многих соискателей выбрал именно Владислав...[далее]
    3 года назад 2086  




    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Ляпы исторических фильмов

    Ляпы исторических фильмов
     Исторические фильмы многим кажутся неплохой заменой учебника истории для подростков. Действительно, зачем многоречиво описывать, как люди одевались, что они ели и что их заботило, если всё можно показать наглядно и притом захватывающе? Проблема в том, что многие истори...[далее]
    13 минут назад 0  

    Как итальянским мастерам удавалось создавать из мрамора тончайшие вуали

    Как итальянским мастерам удавалось создавать из мрамора тончайшие вуали
    Вуаль в скульптуре не один век поражает тех, кто видит это чудо. Скульпторам удалось передать в твердой мраморной глыбе нежность и воздушность тончайшей ткани, способной, как кажется, зашевелиться от малейшего дуновения ветерка. Чтобы создать этот удивительный «эффект в...[далее]
    23 минуты назад 0  

    Как раньше в США перевозили автомобили

    Как раньше в США перевозили автомобили
    Был в американской автомобильной истории такой автомобильчик - Шевроле Вега, производился он корпорацией Дженерал Моторс с 1971 по 1977 год. Сама машинка была так себе и ничем особо примечательным не выделялась, но вот доставляли ее с завода к дилерским центрам очень ин...[далее]
    31 минуту назад 0  

    Энн Хэтэуэй сыграет в фильме Роберта Земекиса.

    Энн Хэтэуэй сыграет в фильме Роберта Земекиса.
    Популярная голливудская актриса Энн Хэтэуэй сыграет одну из главных ролей в экранизации произведения Роальда Даля «Ведьмы», которую собирается снимать режиссер Роберт Земекис.  Актрисе предстоит исполнить роль главной злодейки ‒ Великой Верховной Ведьмы. Опубликованный ...[далее]
    10 часов и 8 минут назад 13  

    «Джон Уик 3» (2019) — трейлер фильма (дубляж+оригинал)

    «Джон Уик 3» (2019) — трейлер фильма (дубляж+оригинал)
    Продолжение истории наемного убийцы Джона Уика. Совершив убийство в отеле, Джон объявлен криминальными кланами «вне закона» и теперь должен пуститься в бега, так как на него будут охотиться лучшие из его бывших коллег.Премьера — 16 мая 2019[далее]
    10 часов и 10 минут назад 14  


    Календарь

    «    Январь 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031