» » Особенности заваривания вкусного кофе
фев 05 2017

Особенности заваривания вкусного кофе

авка автора shim   513   0   15:37

   Кулинарные рецепты   
 В правильной последовательности сваренный кофе, выпитый утром, может эффективно повышать работоспособность и заряжать энергией, которой хватит на весь день. Такой эффект может оказывать именно заваренный кофе. Растворимый менее эффективный и не такой ароматный.

Заварной кофе в зернах следует правильно выбирать. Зерна не должны содержать влаги. Она может «вытянуть» все полезные элементы. Кроме этого, такой кофе будет на вкус несвежий. Для проверки зерен следует разломать одно зернышко. Если оно качественное, то место разлома будет ровное и без шероховатостей. Цвет должен быть однотонный, без лишнего блеска. Часто некачественные зерна чрезмерно зажаривают, чтобы скрыть их дефекты. Такую «маскировку» легко заметить по «зажаристому» виду и чрезмерной черноте.
Приобретенные зерна перемалываются. При этом следует учитывать, что в таком виде они быстро утрачивают кофейный аромат. Поэтому лучше всего их перемолоть непосредственно перед употреблением в таком количестве, которого бы хватило на разовую заварку.Перемалывать кофе можно в ручной кофемолке или в электрической. По мнению настоящих любителей кофе, сохраняет непревзойденный вкус именно ручная кофемолка, так как электрическая немного пережигает помол. В зависимости от конкретного предназначения кофе регулируется его помол. Например, для эспрессо требуется наиболее мелкое перемалывание.На сегодняшний день существует много способов и средств для заваривания кофе. Емкостью чаще всего служит электронная кофеварка, турки и кофейник. Настоящие кофейные гурманы предпочитают классическую турку.Турка должна быть теплой. Прогреть ее можно обычным кипятком (достаточно просто ополоснуть). Сначала следует добавить кофе, а потом залить горячей водой. Обычно на 150 мл воды добавляются 2 чайные ложки кофе, щепотку соли и пол-чайной ложки сахара. Заливать кофе желательно так, чтобы он не всплыл на поверхность.Содержимое нужно медленно разогревать, но не доводить до кипения. Если пена начала подбираться к поверхности, турка сразу же снимается с огня. Далее следует подождать, пока помол осядет, после чего кофе готов к употреблению.Соблюдение такого процесса, даст возможность получить от кофе не только вкусовое удовольствие, но и ощутимую пользу в виде длительного заряда энергией и ощущения бодрости на целый день. Также присутствующий в кофе кофеин помогает иммунитету бороться со многими вирусными инфекциями.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

1 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Инопланетные артефакты, которые выставлены в музеях

    Древние цивилизации оставили нам немало сюрпризов. Исследователи то и дело сталкиваются с находкам, которые просто невозможно объяснить с научной точки зрения. Каждый новый артефакт встречается всем сообществом в штыки: люди отказываются верить в то, что какое-то племя из дремучей древности оказалось способно создать э...[далее]
    8 месяцев и 1 неделю назад 444  


    Случайное видео
    3 недели и 3 дня назад 34  


    Кино и шоу-бизнес

    Nautilus Pompilius - "Тутанхамон". История создания песни

    В дискографии группы Nautilus Pompilius много замечательных песен, которые сделали ее легендой русского рока. Далеко не последнее место в списке лучших произведений «Наутилуса» занимает композиция «Тутанхамон» из альбома «Титаник». Популярный трек наделал немало шума в девяностые и по сей день радует отечественных мело...[далее]
    2 года и 2 месяца назад 966  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    «Затерянные во льдах» (2019) — трейлер фильма

    «Затерянные во льдах» (2019) — трейлер фильма
    В арктической пустыне – ледяной, снежной, оторванной от мира – где температура воздуха может опускаться до 70⁰С, Хаксли Овергард, пилот, потерпевшего крушение вертолета, отчаянно борется за жизнь. Он научился справляться с холодом, охотиться, чтобы прокормить себя. В эт...[далее]
    9 часов и 38 минут назад 14  

    Проект по «Duke Nukem» всё ещё жив

    Проект по «Duke Nukem» всё ещё жив
    По информации издания Variety продюсер Жан-Жюльен Баронне, работавший над картиной «Кредо убийцы», окажет помощь компании Gearbox Software в переносе на большие экраны знаменитой видеоигры «Duke Nukem». Ожидается, что роль главного героя исполнит Джон Сина.[далее]
    9 часов и 40 минут назад 11  

    Шибам - древние небоскребы в пустыне (видео)

    Шибам - древние небоскребы в пустыне (видео)
    Древний город Шибам, которому больше двух тысяч лет, находится в йеменской провинции Хадрамаут. Его часто называют «Манхеттеном пустыни». Дома в Шибаме - многоэтажные, некоторые из них выше 30 метров. Удивительно, что сделаны они из глины вручную. Если дом начинает разр...[далее]
    14 часов и 7 минут назад 12  

    Антирейтинг актёров и актрис

    Антирейтинг актёров и актрис
    Портал GoCompare опубликовал антирейтинг актёров и актрис, которые чаще других снимаются в откровенно провальных фильмах последние 20 лет. По итогам независимого исследования портала, список возглавили Джессика Альба и Майк Эппс.Антирейтинг составлялся на основе оценок ...[далее]
    15 часов и 39 минут назад 51  

    Перезапуск или продолжение: что ждет «Трансформеров»?

    Перезапуск или продолжение: что ждет «Трансформеров»?
    В феврале появились слухи, что после выхода первого спин-оффа (фильм «Бамблби») франшизу «Трансформеры» ждет перезагрузка. Эта новость немного ошарашила фанатов серии, так как старт с чистого листа означал бы, что некоторые сюжетные линии из «Последнего рыцаря» так и не...[далее]
    15 часов и 41 минуту назад 36  

    Календарь
    «    Декабрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31