» » Вкуснейшие запечёные картофельные булочки с грибами
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Telegram канал @news_boyarka_name (https://t.me/news_boyarka_name)
мар 24 2017

Вкуснейшие запечёные картофельные булочки с грибами

авка автора shim   598   0   16:38

   Кулинарные рецепты   
Кажется, что уже ничего нового нельзя придумать из картофеля, а оказывается, что нет пределов фантазии. Ещё один несложный рецепт из простых продуктов. Кстати, отличный способ утилизации пюре, которое иногда остается в холодильнике.

Для теста:
1-1,5 стакана картофельного пюре;
1 стакан муки;
50 г сливочного масла.
Для начинки:200 г шампиньнонов;
2 луковицы;
соль, специи;
1 яйцо (белок в начинку, желток для смазывания).
Понятно, что количество ингредиентов можно увеличить при необходимости. Тесто готовится точно так же, как для зразов, только муки нужно положить больше, чтобы рулет свернулся. Отварить картофель в подсоленной воде, потом приготовить пюре, добавив масло (можно ещё чуть молока, по желанию).Остудить, досыпать муки и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.Отдельно обжарить мелко нарезанные грибы и лук. Остудить и добавить сырой белок. Кто постится, можно делать без яиц (это непринципиально) и с растительным маслом.
Припылить стол мукой, раскатать тесто в прямоугольник, выложить ровным слоем начинку, отступая немного от края. Аккуратно свернуть рулет по длинной стороне. Я помогала себе силиконовой лопаткой, чтобы тесто не липло к столу.
Нарезать рулет острым ножом на "шайбы" (приблизительно по 3 см). Разложить их на пергаменте, смазанном маслом. Если "улитки" чуть деформировались, расправить их руками. Смазать каждую желтком. Я ещё присыпала тёртым пармезаном. Можно использовать любой твёрдый сыр при желании.Отправить в разогретую до 180* духовку на 30 минут. Время может варьироваться, следите, чтобы бока зарумянились, а донышки не подгорели.
 Можно подавать горячими со сметаной. Но и холодные тоже хороши. Начинку можно использовать любую: овощи, фарш, рыба, яйцо с зеленью, сыр – всё, что вы любите с картошкой.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
+11


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Александрийская библиотека: античная сокровищница мудрости, уничтоженная по человеческой глупости

    Два тысячелетия назад в Египте действовал самый крупный образовательный и исследовательский центр Древнего мира. В Александрийской библиотеке были сосредоточены уникальные знания и совершены величайшие открытия, которые дошли до наших дней. К сожалению, великий памятник науке люди сами и разрушили по собственной глупос...
    1 год и 2 месяца назад 764  


    Случайное видео
    2 месяца и 3 недели назад 479  


    Кино и шоу-бизнес

    Лучшие женские роли

    Гергий Францевич Милляр, лучшая Баба-Яга всех времен и народов
    4 года и 7 месяцев назад 2537  


    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Как делают вытертые джинсы

    Как делают вытертые джинсы
    12 часов и 51 минуту назад 11  

    Воспитание негров: чужое брать не хорошо

    Воспитание негров: чужое брать не хорошо
    16 часов и 42 минуты назад 14  

    в Австралию ни ногой

    в Австралию ни ногой
    20 часов и 33 минуты назад 17  

    Идеально

    Идеально
    20 часов и 35 минут назад 14  

    Почему Станислав Говорухин снял "В поисках капитана Гранта"

    Почему Станислав Говорухин снял
    Телевизионный фильм "В поисках капитана Гранта" является второй отечественной экранизацией знаменитого романа Жюля Верна "Дети капитана Гранта". Первая - замечательный фильм, снятый в 1936 году Владимиром Вайнштоком. Но спустя полвека Станислав Говорухин решил ещё раз п...
    20 часов и 51 минуту назад 19  

    Календарь
    «    Июнь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930