» » Шашлык из печени с курдюком
апр 19 2017

Шашлык из печени с курдюком

авка автора shim   676   0   10:48

   Кулинарные рецепты   
Наступает весна — время и возможность порадовать своих близких шашлыком. У каждого из нас есть свой неповторимый рецепт приготовления шашлыка из различных сортов мяса. В моей семье очень любят шашлык из печени; его можно, не сильно заморачиваясь, приготовить, завернув печень в сальник, но рецепт, приведённый ниже — гораздо проще и не менее вкусный.

Говяжью печень режем порционными кусочками. К печени добавляем кусочки бараньего курдюка с тем рачётом, чтобы количество печени и жира соответствовало друг другу. Добавляем специи. Не солим! И оставляем мариноваться минут 40:
По истечении времени нанизываем мясо на шампур, соблюдая очерёдность — кусок печени + кусок курдюка:
Отправляем будущий шашлык на мангал, где его дожидаются раскалённые угли:
Когда мясо подрумянится с одного бока, шампуры переворачиваем и только теперь посыпаем сверху солью — иначе печень получится сухой и невкусной:
Проделываем тот же процесс и с другой стороной. В конце готовки неплохо положить на почти готовый шашлык зелень кинзы, чтобы она пропитала мясо своим ароматом:

Дальше совсем просто: шашлык с аппетитом поедается:
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

1 0



ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    «ДЕМИНСКОЕ ЗОЛОТО» : ЛЕГЕНДА ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ

    Местные жители твердо уверены в том, что в Восточных Саянах, на правом берегу реки Китой, находятся богатейшие залежи золота. Однако, несмотря на активные поиски месторождения, в том числе и недавние, «деминское золото» до сих пор не найдено. Природа надежно хранит свои тайны… Началась история о деминском золот...[далее]
    3 года и 7 месяцев назад 1521  


    Случайное видео
    1 месяц и 3 недели назад 79  


    Кино и шоу-бизнес

    Первые роли в кино известных советских актёров. Часть 5. Никулин, Чурикова, Евстигнеев

    Юрий Никулин дебютировал в кино в 36 лет. К этому времени он был уже довольно известным клоуном – клоунский дуэт Никулин и Шуйдин уже 8 лет смешил публику на арене цирка. Интересно, что когда после войны, Юрий Владимирович пытался поступить во ВГИК, председатель комиссии не обнаружил в нём актёрских способностей[далее]
    8 месяцев и 1 неделю назад 216  



    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Неразрывная цепь: три способа надежно скрутить провода без пайки

    Неразрывная цепь: три способа надежно скрутить провода без пайки
     Провода – это та вещь доме, с которой каждый хозяин сталкивается регулярно. Именно поэтому важно знать, уметь и помнить, как можно быстро и легко скрутить и изолировать без использования пайки разные виды проводов.[далее]
    2 дня и 1 час назад 36  

    9 построек советской эпохи, которые даже сегодня можно сравнить с декорациями к фантастическим фильмам

    9 построек советской эпохи, которые даже сегодня можно сравнить с декорациями к фантастическим фильмам
     Десятилетия идут, а вместе с тем здания и постройки, которые еще вчера считались чем-то привычным и обыденным, превращаются в сознании людей в местную достопримечательность. Во времена Советского Союза было построено множество интересных вещей. Многие из них сохранилис...[далее]
    2 дня и 2 часа назад 99  

    Когда выйдет новый фильм по Mortal Kombat?

    Когда выйдет новый фильм по Mortal Kombat?
    Возможно, этим летом вы слышали новости о том, что планируется долгожданный перезапуск кинофраншизы «Смертельная битва». На проект вроде бы даже назначили сценариста Орена Узила («Мачо и ботан 2», «Парадокс Кловерфилда») и режиссера-дебютанта Саймона Маккуойда.Однако, в...[далее]
    2 дня и 5 часов назад 17  

    «Неадекватные люди 2» — съемки завершены.

    «Неадекватные люди 2» — съемки завершены.
    Съемки продолжения одного из популярных российских фильмов десятилетия — картины «Неадекватные люди» Романа Каримова — завершились в Москве.[далее]
    2 дня и 5 часов назад 29  

    Свинцовый рой: как в Советском Союзе создали трехствольный автомат и почему его не приняли на вооружение

    Свинцовый рой: как в Советском Союзе создали трехствольный автомат и почему его не приняли на вооружение
    В Советском Союзе создавалось огромное количество интересных образцов оружия. Многие конструкторы пытались значительно улучшить параметры уже существующих образцов. Были среди них и те, кто хотел своей разработкой полностью перевернуть все оружейное дело. Одной из таких...[далее]
    2 дня и 5 часов назад 67  

    Календарь
    «    Декабрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31