» » Шашлык из печени с курдюком
апр 19 2017

Шашлык из печени с курдюком

авка автора shim   293   0   10:48 1

   Кулинарные рецепты   
Наступает весна — время и возможность порадовать своих близких шашлыком. У каждого из нас есть свой неповторимый рецепт приготовления шашлыка из различных сортов мяса. В моей семье очень любят шашлык из печени; его можно, не сильно заморачиваясь, приготовить, завернув печень в сальник, но рецепт, приведённый ниже — гораздо проще и не менее вкусный.

Говяжью печень режем порционными кусочками. К печени добавляем кусочки бараньего курдюка с тем рачётом, чтобы количество печени и жира соответствовало друг другу. Добавляем специи. Не солим! И оставляем мариноваться минут 40:
По истечении времени нанизываем мясо на шампур, соблюдая очерёдность — кусок печени + кусок курдюка:
Отправляем будущий шашлык на мангал, где его дожидаются раскалённые угли:
Когда мясо подрумянится с одного бока, шампуры переворачиваем и только теперь посыпаем сверху солью — иначе печень получится сухой и невкусной:
Проделываем тот же процесс и с другой стороной. В конце готовки неплохо положить на почти готовый шашлык зелень кинзы, чтобы она пропитала мясо своим ароматом:

Дальше совсем просто: шашлык с аппетитом поедается:

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.

Предупреждение: Оригинал статьи находится ТУТ. Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - ВОТ

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

Планета Неа. Часть I.

Ксенобиолог Джошуа Кнуппе, уже известный давним читателям как Hyrotrioskjan, отправился в новое путешествие, и это нельзя было пропустить. (фото с высокой орбиты Fabio Alejandro - на этот раз Джошуа был в экспедиции с коллегами, об их исследованиях будет рассказано в других частях) Итак, Неа – первая экзопланета, коло...
1 год и 8 месяцев назад 965  
Случайное видео
2 месяца и 1 неделю назад 624  
Кино и шоу-бизнес

Как Леонид Гайдай собаку читать научил

У известного режиссёра Леонида Гайдая была пёс. Звали его Рич. Какой он был породы, я не с курсе. Но известно было одно - собака была необычайно умная. Понимала не только команды, но и некоторые слова. Например, "шапка" и "газета". Как рассказывала супруга Гайдая Нина Гребешкова, если Ричу говорили "шапка", он шел разы...
1 год и 1 месяц назад 788  
НОВОЕ НА САЙТЕ

Знакомство с родителями

Знакомство с родителями
21 минуту назад 0  

Советский мобильник Куприяновича

Советский мобильник Куприяновича
Разработка мобильных средств связи шла во всем мире с конца 30-х годов. Пионерами в этой области были Германия и СССР.  США присоединились к мобильной гонке только в конце 40-х годов, когда основные конкуренты были ослаблены недавней войной. В СССР же еще в 40-е годы уч...
1 час и 43 минуты назад 3  

5 любопытных фактов про фильм «Высота»

5 любопытных фактов про фильм «Высота»
Для актёров и режиссёра съемки фильма «Высота» стали настоящим испытанием. Большая часть натурных эпизодов снималась на настоящем строительстве доменной печи металлургического завода в Днепродзержинске, и съемочной группе приходилось рисковать и забираться на высоту око...
1 час и 46 минут назад 18  

Дело фальшивомонетчика Баранова

Дело фальшивомонетчика Баранова
Королем фальшивомонетчиков Советского Союза часто называют Виктора Ивановича Баранова. Он стоит особняком среди известных в России изготовителей поддельных денег. 
1 час и 48 минут назад 24  

Несуществующая группа крови

Несуществующая группа крови
Несуществующая группа крови у служащего террариума Синх Абу который однажды заметил, что укус кобры он перенес даже без легкого жжения. Повторив опасный эксперимент с гюрзой, убедился в том, что змеиный яд ему нипочем. А вскоре стал зарабатывать большие деньги, бродя на...
2 часа и 4 минуты назад 24  

Календарь
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930