» » Вкуснейший гороховый суп по-голландски
апр 27 2017

Вкуснейший гороховый суп по-голландски

авка автора shim   261   0   09:48

   Кулинарные рецепты   
Очень, очень,очень вкусный супчик получается. Голландская кухня не может похвастаться своими блюдами, известными на весь мир и гороховый суп - Снерт, пожалуй, скорее приятное исключение из правил.

Ингредиенты:
Вода – 1,5 литра
Горох (зеленый колотый) – 200 г
Окорок свиной – 1 шт.
Сосиски копченые – 3 шт.
Грудинка свиная копченая – 50 г
Бекон – 40 г
Корень сельдерея – 40 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Приготовление:
В большую суповую кастрюлю положить все мясные продукты, кроме сосисок, залить водой, добавить промытый в проточной воде горох (замачивать его не надо) и поставить суп на огонь. Как только суп закипит, снять с него пенку и оставить вариться на маленьком огне на 1-1,5 часа.
Сельдерей, морковь и репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Овощи спассировать на растительном масле. Лук-порей помыть и белую и светло-зеленую часть тонко нарезать.
Когда горох готов, вынуть мясо. Добавить овощи в суп и варить еще 15-20 минут. Мясо отделить от кости и нарезать на небольшие куски. Вернуть в суп. Добавить в суп сосиски. Посолить и поперчить. Подавать с черным хлебом.

ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТ:


ИНГРЕДИЕНТЫ
• 500 г сушеного гороха
• 5 00 г лука-порея
• 1 стебель сельдерея
• 200 г бекона
• 500 г свиных ножек
• 250 г копченых сосисок
• 2 картофелины
• Пучок петрушки
• 2-3 кусочка ржаного хлеба
• Немного горчицы
Эрвтенсуп (гороховый суп по-голландски), рецепт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тщательно промойте горох, положите в кастрюлю и залейте четырьмя литрами холодной воды. В эту же кастрюлю добавьте промытые свиные ножки и порезанный полосками бекон. Поставьте на огонь, вскипятите и варите на медленном огне в течение трех часов. За полчаса до окончания варки добавьте нарубленный мелко лук и сельдерей. После окончания варки отключите огонь, тщательно перемешайте суп, закройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 15 минут.
Почистите картофель, нарежьте его кубиками и положите в гороховый суп. Снова поставьте на медленный огонь и протомите в течение 30 минут. Выньте из супа свиные ножки, мясо отделите от костей, нарежьте, и добавьте в кастрюлю вместе с сосисками, нарезанными небольшими кусочками, и зеленью.
Разлейте горячий суп по тарелкам и подайте с бутербродами из ржаного хлеба, горчицы и бекона.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.

Предупреждение: Оригинал статьи находится ТУТ. Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - ВОТ

ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

Лёгкая паранойя — это нормально даже для здоровых людей

Параноидальные мысли являются распространённым явлением среди здоровых людей, более того, по словам профессора Лондонского университета Пола Бебингтона, немного паранойи — это даже полезно: нездоровая подозрительность и склонность во всём видеть происки врагов — это признаки болезни, но чуть-чуть разумной осторожности ...
4 года и 1 месяц назад 940  
Случайное видео
1 месяц и 1 неделю назад 672  
Кино и шоу-бизнес

Топ-10 лучших фантастических фильмов последних 5 лет

Достаточно уважаемый киносайт ScreenRant представил свой рейтинг лучших фильмов последних пяти лет в области научной фантастики. Весьма интересное мнение!
3 года и 7 месяцев назад 15650  
НОВОЕ НА САЙТЕ

Волосатая лягушка может сломать себе кости лап

Волосатая лягушка может сломать себе кости лап
Камерун – это место, где можно встретить необычных существ всех мастей. К примеру, одним из самых известных представителей местной фауны является волосатая лягушка, способная, подобно мутанту Росомахе из фильма «Люди X», ломать свои собственные кости и выращивать из них...
1 час и 28 минут назад 0  

Смотри, на что способен ток в 874 ампера!

Смотри, на что способен ток в 874 ампера!
6 часов и 1 минуту назад 10  

Советские актёры в своих первых фильмах и сейчас

Советские актёры в своих первых фильмах и сейчас
Продолжаю серию "Советские актёры в своих первых фильмах и в наши дни" Александра Яковлева в фильме "Экипаж", 1979 год и на 15-й церемонии вручения наград "Золотой Орел", 2017 год / РИА Новости
2 дня назад 84  

Официальный трейлер «Оно приходит ночью»

Официальный трейлер «Оно приходит ночью»
Батюшки, попахивает чудесным фильмом ужасов с элементами детектива?! Да еще премьера 24 августа! Страшные загадки, ночной ужас, один в темноте и всё такое. И всё это на фоне какой-то жуткой эпидемии. Надеемся, что действительно будет и страшно, и интересно. Второй офици...
2 дня назад 16  

Календарь
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31