» » Вкуснейший гороховый суп по-голландски
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Telegram канал @news_boyarka_name (https://t.me/news_boyarka_name)
апр 27 2017

Вкуснейший гороховый суп по-голландски

авка автора shim   726   0   09:48

   Кулинарные рецепты   
Очень, очень,очень вкусный супчик получается. Голландская кухня не может похвастаться своими блюдами, известными на весь мир и гороховый суп - Снерт, пожалуй, скорее приятное исключение из правил.

Ингредиенты:
Вода – 1,5 литра
Горох (зеленый колотый) – 200 г
Окорок свиной – 1 шт.
Сосиски копченые – 3 шт.
Грудинка свиная копченая – 50 г
Бекон – 40 г
Корень сельдерея – 40 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Приготовление:
В большую суповую кастрюлю положить все мясные продукты, кроме сосисок, залить водой, добавить промытый в проточной воде горох (замачивать его не надо) и поставить суп на огонь. Как только суп закипит, снять с него пенку и оставить вариться на маленьком огне на 1-1,5 часа.
Сельдерей, морковь и репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Овощи спассировать на растительном масле. Лук-порей помыть и белую и светло-зеленую часть тонко нарезать.
Когда горох готов, вынуть мясо. Добавить овощи в суп и варить еще 15-20 минут. Мясо отделить от кости и нарезать на небольшие куски. Вернуть в суп. Добавить в суп сосиски. Посолить и поперчить. Подавать с черным хлебом.

ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТ:


ИНГРЕДИЕНТЫ
• 500 г сушеного гороха
• 5 00 г лука-порея
• 1 стебель сельдерея
• 200 г бекона
• 500 г свиных ножек
• 250 г копченых сосисок
• 2 картофелины
• Пучок петрушки
• 2-3 кусочка ржаного хлеба
• Немного горчицы
Эрвтенсуп (гороховый суп по-голландски), рецепт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тщательно промойте горох, положите в кастрюлю и залейте четырьмя литрами холодной воды. В эту же кастрюлю добавьте промытые свиные ножки и порезанный полосками бекон. Поставьте на огонь, вскипятите и варите на медленном огне в течение трех часов. За полчаса до окончания варки добавьте нарубленный мелко лук и сельдерей. После окончания варки отключите огонь, тщательно перемешайте суп, закройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 15 минут.
Почистите картофель, нарежьте его кубиками и положите в гороховый суп. Снова поставьте на медленный огонь и протомите в течение 30 минут. Выньте из супа свиные ножки, мясо отделите от костей, нарежьте, и добавьте в кастрюлю вместе с сосисками, нарезанными небольшими кусочками, и зеленью.
Разлейте горячий суп по тарелкам и подайте с бутербродами из ржаного хлеба, горчицы и бекона.
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

нравится0
не нравится0
00


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

    PIN: ----


    Новостей на страницу:

    Случайная интересность

    Любопытное происхождение некоторых свадебных традиций

    Во время торжественной свадебной церемонии принято выполнять множество обрядов. Многие из них уходят корнями в древние времена. 1. Вероятно, египтяне были первыми, кто стал обмениваться обручальными кольцами А в Средневековье считалось, что безымянный палец левой руки с сердцем соединяет жила, поэтому носить кольцо с...
    4 года и 3 месяца назад 1706  


    Случайное видео
    Кино и шоу-бизнес

    Наша любимая «тетя Валя»

    1 августа родилась знаменитая советская и российская телеведущая, «тетя Валя», как ласково называли её дети.  Валентина Михайловна Леонтьева знакома телезрителям старшего поколения по передачам «От всей души», «В гостях у сказки», «Спокойной ночи, малыши!». На ее детских программах выросло не одно поколение россиян. В ...
    11 месяцев и 2 недели назад 335  


    НОВОЕ НА САЙТЕ

    А ей так нравилось

    А ей так нравилось
    4 часа и 18 минут назад 11  

    Официальный трейлер «Оверлорд»

    Официальный трейлер «Оверлорд»
    Трейлер начинается как обычная военная драма, пока не мелькает логотип студии Bad Robot. А это, ребята, студия Джей Джей Абрамса, который на фигню не разменивается, у него сплошная фантастика. Вот и здесь история про высадку союзников в Нормандии, которые сталкиваются с...
    6 часов и 58 минут назад 12  

    Плато Путорана - затерянный мир Сибири

    Плато Путорана - затерянный мир Сибири
    Это плато представляет собой бескрайнее базальтовое плоскогорье, которого никогда не касался плуг. Находится оно на северо-западе Среднесибирского плоскогорья. С запада и севера плато обрывается крутыми уступами, напоминающими гигантскую лестницу. Путоран часто называют...
    7 часов и 11 минут назад 45  

    Самые ужасающие пауки

    Самые ужасающие пауки
    Эти твари, кажется, специально придуманы, чтобы наводить на нас страх и ужас
    7 часов и 23 минуты назад 19  

    Интереснейшие секретные объекты бывшего СССР

    Интереснейшие секретные объекты бывшего СССР
    В Советском Союзе создавалось огромное количество объектов разной степени секретности. Значительная часть этих невероятных комплексов канула в лету после краха державы. Это весьма печально, ведь сегодня каждый из этих объектов мог бы стать настоящей достопримечательност...
    7 часов и 27 минут назад 47  

    Календарь
    «    Июль 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031