» » Вкуснейший гороховый суп по-голландски
Дорогие читатели, приглашаем подписаться на наш Важно: Telegram канал (https://t.me/news_boyarka_name)
апр 27 2017

Вкуснейший гороховый суп по-голландски

авка автора shim   493   0   09:48 0

   Кулинарные рецепты   
Очень, очень,очень вкусный супчик получается. Голландская кухня не может похвастаться своими блюдами, известными на весь мир и гороховый суп - Снерт, пожалуй, скорее приятное исключение из правил.

Ингредиенты:
Вода – 1,5 литра
Горох (зеленый колотый) – 200 г
Окорок свиной – 1 шт.
Сосиски копченые – 3 шт.
Грудинка свиная копченая – 50 г
Бекон – 40 г
Корень сельдерея – 40 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Приготовление:
В большую суповую кастрюлю положить все мясные продукты, кроме сосисок, залить водой, добавить промытый в проточной воде горох (замачивать его не надо) и поставить суп на огонь. Как только суп закипит, снять с него пенку и оставить вариться на маленьком огне на 1-1,5 часа.
Сельдерей, морковь и репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Овощи спассировать на растительном масле. Лук-порей помыть и белую и светло-зеленую часть тонко нарезать.
Когда горох готов, вынуть мясо. Добавить овощи в суп и варить еще 15-20 минут. Мясо отделить от кости и нарезать на небольшие куски. Вернуть в суп. Добавить в суп сосиски. Посолить и поперчить. Подавать с черным хлебом.

ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТ:


ИНГРЕДИЕНТЫ
• 500 г сушеного гороха
• 5 00 г лука-порея
• 1 стебель сельдерея
• 200 г бекона
• 500 г свиных ножек
• 250 г копченых сосисок
• 2 картофелины
• Пучок петрушки
• 2-3 кусочка ржаного хлеба
• Немного горчицы
Эрвтенсуп (гороховый суп по-голландски), рецепт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тщательно промойте горох, положите в кастрюлю и залейте четырьмя литрами холодной воды. В эту же кастрюлю добавьте промытые свиные ножки и порезанный полосками бекон. Поставьте на огонь, вскипятите и варите на медленном огне в течение трех часов. За полчаса до окончания варки добавьте нарубленный мелко лук и сельдерей. После окончания варки отключите огонь, тщательно перемешайте суп, закройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 15 минут.
Почистите картофель, нарежьте его кубиками и положите в гороховый суп. Снова поставьте на медленный огонь и протомите в течение 30 минут. Выньте из супа свиные ножки, мясо отделите от костей, нарежьте, и добавьте в кастрюлю вместе с сосисками, нарезанными небольшими кусочками, и зеленью.
Разлейте горячий суп по тарелкам и подайте с бутербродами из ржаного хлеба, горчицы и бекона.

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
shim
Администраторы

Ник: shim, Имя: Андрей , Из: г. Боярка


Об авторе: Здравствуй дорогой читатель! Я рад приветствовать тебя на страницах моего сайта.
На этом сайте я собираю всё интересное мне с необъятных просторов интернета.
Материалы, размещаемые на этом сайте, взяты из открытых источников.


ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Рекомендуем к просмотру
Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
  Комментировать
Новостей на страницу:

Случайная интересность

Опиум - зелье, одурманившее всю Европу в XIX веке

Курильщицы опиума в XIX веке. XIX век принято считать эпохой, в которой строго соблюдались бесчисленные правила этикета, а дамы и их кавалеры, прогуливаясь, стыдливо поглядывали друг на друга. Но были и другие развлечения, о которых сегодня принято умалчивать. Речь идет о страстном увлечении горожан опиумом, причем кур...
1 год и 2 месяца назад 706  
Случайное видео

Кому и кобыла невеста...

Эпизод из к/ф "12 стульев"
2 месяца и 2 недели назад 148  
Кино и шоу-бизнес

Пол Маккартни с братом Майклом. 1947 год

18 июня кавалеру ордена Британской империи, рыцарю-бакалавру, 16-кратному обладателю премии Грэмми, поэту, композитору, музыканту, одному из основателей легендарной группы The Beatles Сэру Джеймсу Полу Маккартни исполняется 73 года
2 года и 5 месяцев назад 1333  
НОВОЕ НА САЙТЕ

Самые снимаемые советские актёры

Самые снимаемые советские актёры
"Гораздо меньше на земле армян, чем фильмов, где играл Джигарханян" - думаю вы все прекрасно знаете эту эпиграмму Валентина Гафта. Но смех смехом, а мне стало интересно, кто из советских актёров пользовался наибольшей популярностью у режиссёров. И получился вот такой ре...
1 день и 1 час назад 57  

Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву

Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью. Заставить ребёнка так долго сидеть на одном месте можно, только если под рукой есть книга или портативная видео-игра, а вот, чтобы занять время в самом долгом в мире ...
1 день и 3 часа назад 75  

Гений! Просто гений!

Гений! Просто гений!
Украинец-нелегал устроил чудесный бизнес в Евросоюзе, занялся перевозками пассажиров городским пассажирским транспортом. Причем совершенно нелегально, дерзко и нагло. Схема работала несколько месяцев, да как! Подробности под катом.
1 день и 3 часа назад 85  

10 самых высокооплачиваемых актрис Голливуда в 2017 году

10 самых высокооплачиваемых актрис Голливуда в 2017 году
Ни для кого не секрет, что помимо бешеной популярности съемки в кино приносят успешным актрисам еще и немалые деньги. При чем размеры гонораров порой достигают таких значений, что верится в подобное с огромным трудом.
1 день и 8 часов назад 54  

Живучий «Клим Ворошилов»

Живучий «Клим Ворошилов»
Танк КВ-1 с литой башней и корпусом изготовления завода № 200. Весна 1942 года. Противоречивые оценки заслужил танк КВ-1. Справедливо критиковали его за недостаточную надежность - особенно часто подводила трансмиссия, не выдерживавшая нагрузок тяжелого танка. Но при эт...
1 день и 9 часов назад 60  

Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930